Asem-Asem Bandeng Legit
Gara2 bosen makan ayam. Jadinya pengen makan ikan. Pas di pasar nemu bandeng seger-seger. Langsung deh cuss kepikiran masak asem-asem bandeng. Karena itu makanan favoritku 😁
Asem-Asem Bandeng Legit
Gara2 bosen makan ayam. Jadinya pengen makan ikan. Pas di pasar nemu bandeng seger-seger. Langsung deh cuss kepikiran masak asem-asem bandeng. Karena itu makanan favoritku 😁
Cara Membuat
- 1
Buang sisik bandeng, bersihkan. potong menjadi 3 atau 4 bagian (optional). Jika sudah, taruh di wadah. Lumuri dengan jeruk nipis.
- 2
Sembari akan potong2 bumbu. Didihkan air masukkan asem mentah. Pake api sedang aja biar nggak cepet mendidih.
- 3
Siapkan bumbu halusnya untuk di blender. Dan potong2 tomat, geprek jahe, lengkuas dan sereh.
- 4
Sembari akan menumis bumbu, angkat air asemnya, diamkan. Lalu didihkan air secukupnya aja, jangan sampai full. Kira2 setengah lebih dikit dari panci lah. Pakai api jgn besar2 nanti cepet mendidihnya hehehe
- 5
Masukkan sedikit minyak, tumis bumbu halusnya. Masukkan jahe, lengkuas dan sereh yg sudah di geprek. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Kasih air yg bekas dari blender. Aduk sampai mateng ya. Sampe airnya susut pokoknya. Dan warnanya jadi lebih tua.
- 6
Air sudah mendidih, masukkan bumbu halus yg sudah di tumis tadi beserta daun jeruknya saja. Selain itu jgn di masukin ya, nanti jadi penuh pancinya
- 7
Masukkan bandengnya. Biarin aja sekitar 3 menit. Sembari menunggu, remes2 asemnya tadi. Lalu saring. Dan masukkan air asem ke dalam kuah kuning bandeng. Aduk kuahnya pelan.
- 8
Masukkan potongan tomat, cabe utuh, potongan daun bawang ke kuah kuning bandeng. Lalu beri garam, gula dan totole. Tes rasa.
- 9
Asem-asem bandeng siap disajikan bersama nasi panas. Hmmmm yummy segerrrr :D
Resep Serupa
-
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
alhamdulillah dapet kiriman bandeng 😀langsung diolah yang seger" kayak asem asem bandeng gini. Kuahnya asem manis asin pedes. Bikin lahap makan 😁😁 cuss resepnya yaa⏬⏬
-
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Semalem lagi ngobrol sama temen orang gresik, tiba" teringat asem" bandeng masakan umik nya temen kerja. Cus pagi" k pasar beli bandeng langsung deh eksekusi. Tombo ngidam biar dedek gak ngiler 😅
-
Asem-Asem Bandeng Asem-Asem Bandeng
Ceritanya masak bandeng yang biasa dimasak sama mertua. Ngelihat bandeng besar dan segar di tukang sayur jadi ingat resep mertua. Masaklah asem-asem bandeng ini untuk buka puasa. Rasanya seger banget. Anak-anal juga bisa ikut makan karena cabe rawitnya ga dihaluskan.#Pais_COCOMBASpesial#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#Week51
-
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Waktu hamil muda, pengen banget makan yg asem asem. Tp juga harus banyak makan ikan.. jadi asem asem bandeng ini solusi terbaik buat bumil 😊😊 #5resepterbaruku
-
Asem-Asem Bandeng Asem-Asem Bandeng
Pengen masak sayur yang segar, kepikiran kuah asem-asem gimana gitu. Ada ikan bandeng plus kacang panjang dimix ajah jadi asem-asem Ikan bandeng. Bisa juga jadi alternatif buat yang gak suka masakan yang digoreng.#gangansigar#selerabanjar#pekaninspirasi (27 maret 2019)#3weekschallenge (minggu ke-2)#berburucelemekemas#cookpadcommunity_id
-
Asem-Asem Bandeng Asem-Asem Bandeng
Panas - panas begini enaknya makan yang seger. Masak asem-asem bandeng aja yang seger dan cepat masaknya.
-
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Ini pertama kalinya aku masak asem" bandeng dan jujur belum pernah juga makan asem" bandeng 😅karena uda pada bosen dimasak bakar atau goreng iseng" cari kreasi dan Alhamdulillah semuanya cocok
-
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Liburan kali ini dirumah saja... Tidak berani kemana" krn kondisi Pandemi blm berakhir...Seperti biasa klo liburan sll masak bareng" ibu dan anak"Dan kali ini masak Asem" Bandeng kesukaan bapak..Yang biasa masak asem" itu ibu.. Dan ini enak banget... Dan bapak itu suka banget makan Asem" Bandeng buatan ibu...Nah.. Ketika ibu masak, aku bantuin donk.. Biar skalian tahu gmana cara masak asem" bandeng yg enak...Ibu yg nyiapin bumbu"nya, aku yg bersihin ikan bandengnya dan anak" ngapain donk??? Yg pasti anak" gak nganggur.. Mereka bantuin nyuci bumbu" ato ambilin alat" masak...Biar buat pembelajaran jg buat anak" ttg kebersamaanDan yang pasti smua Have Fun...#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Malang
-
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Menjelang perayaan tahun baru Imlek, biasanya di pasar banyak pedagang yang menjual ikan bandeng segar. Karena bagi orang Tionghoa, ikan bandeng dipercaya membawa keberuntungan ditahun yang baru.Kebetulan tadi pagi saya beli ikan bandeng yang ukurannya cukup besar dan segar. Enak nih dibikin asem asem bandeng. Langsung eksekusi. Alhamdulillah rasanya nikmat dan sueger makk... coba yuk.#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id@cookpad_id
-
Asem-Asem Bandeng Asem-Asem Bandeng
Sudah 5 tahun lebih tidak merasakan masakan almh ibu 🥲.Salah satu masakan beliau yang paling kurindukan adalah asem-asem bandeng.Ini makanan favoritku, dulu kalau reQuest ke ibu masakan ini, beliau sangat excited untuk memasaknya.Bu kangen lhooo 🥲🥲🥲._____#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025
-
Asem-Asem Bandeng Asem-Asem Bandeng
favorit saya dari kecil asem-asem bandeng, ahirnya saya coba bikin sendiri dan rasanya enak seger banget, foto yang saya ambil sdh saya pindahkan dari mangkuk besar ke mangkuk kecil untuk siap saya santap.
-
Asem Asem Bandeng Asem Asem Bandeng
Umumnya dikenal dengan nama asem asem bandeng tapi entahlah di daerah sini populer dengan sebutan 'bandeng cemplong' sesuai dengan proses masaknya ya... Tidak repot dan bahannya tinggal 'cemplang cemplung' aja jadi mungkin itu sejarahnya kenapa diberi nama bandeng cemplong 😁hehehAlmh. mbah umik, dulu kalau masak semua dirajang aja bumbunya dan di cemplungkan. Kalau saya lebih suka dihaluskan. InsyaAllah tidak mempengaruhi citarasa tetap mantul seger gurih asem pedes mantep.....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar