Empezamos pelando las papas y cortando en forma de bastón las ponemos a freír antes que las milanesas porque tardan más tiempo en hacer

Ponemos a freír las milanesas (o las hacen al horno, queda a gusto de ustedes) depende como le guste a cada uno😉

Después de que tenemos todo echo (las milanesas y las papas fritas) dejamos que se enfie un poco el aceite caliente y ponemos los huevos (el fuego en mínimo), cuando ya se están haciendo le tiramos aceite a la yema, para que quede como en la foto, y después retiramos y ¡listo!