Milanesas con puré / papas fritas / ensalada

Gatioshka
Gatioshka @Gatioshka

Hoy me voy a dedicar a la receta de la milanesa.
Receta para milanesa de carne de pollo o de vaca.

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 3huevos
  2. c/nPerejil
  3. 1ajo
  4. Orégano / pimentón dulce / estragón / romero / sal
  5. carne o pollo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Las especias que puse arriba son las que yo uso. También se le puede colocar queso rallado (provolone).

  2. 2

    Colocamos en un bolso los huevos. Uno por uno. Batimos hasta que tengan como burbujitas.

  3. 3

    Picamos el ajo y el perejil bien chiquito. Le agregamos a los huevos junto con las especias.

  4. 4

    Una vez todo incorporado agregamos la carne o pollo.

  5. 5

    Vamos a dejar reposar unos 15' a lo mucho 30'. Para que la carne absorba bien el sabor de todas las especias.

  6. 6

    Una vez pasen los 15', vamos a empanar con pan rallado, si te gusta también podes hacerlo con harina... a gusto de cada uno.

  7. 7

    Luego lo vamos a fritar. ¡Ojo acá! El aceite tiene que estar caliente, pero no hirviendo!!!! Si no se nos quema la parte de afuera y nos queda cruda la parte de adentro. La temperatura del aceite es de 180° grados.

  8. 8

    Una vez doraditas, vamos a colocarlas en un plato con papel de cocina para absorber el aceite sobrante.

  9. 9

    Y listo! A comer y disfrutar 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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