Nasi kebuli kambing

40 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 mnit
10 orang
  1. 4 cupberas pera
  2. 1/2 kgdaging kambing
  3. 1 btangcinamon
  4. 3cengkeh
  5. 5kapulaga
  6. 3 bungalawang
  7. 1 sdmbumbu kari(sya pke desaku)
  8. 3 iketsimpul daun pandan
  9. 2 btangsereh geprek
  10. 4 lembardaun salam
  11. 65 mlsantan instan
  12. 1 buahbawang bombay(cincang)
  13. 12bawang merah(cincang kasar)
  14. 7bawang putih(cincang kasar)
  15. secukupnyaAir
  16. secukupnyaGaram, gula
  17. Bumbu halus
  18. 5 buahcabe merah kriting
  19. 1 sdtjinten
  20. 1 sdtketumbar
  21. 1 sdtmerica

Cara Membuat

1 jam 30 mnit
  1. 1

    Rendamberas 30 menit lalu cuci bersih

  2. 2

    Cuci bersih daging kambing

  3. 3

    Haluskan bumbu halus,
    Tumis bumbu halus beserta semua bawang yg di cincang kasar.

  4. 4

    Masukan, cinamon, kapulaga, bunga lawang, cengkeh
    Tumis smpe harum

  5. 5

    Masukan daging kambing, aduk smpe berubah warna lalu msukan bubuk kari aduk aduk lgi, tambahkan gula garam, pastikan Asin ya krna nnti buat masak nasi aronnya biar kerasa garam gurih

  6. 6

    Tambahkan Air seukuran untuk memasak nasi ya, masak smpe daging empuk.

  7. 7

    Tambahkan santan aduk lg smpe matang (jngan smpe santan nya pecah ya)

  8. 8

    Kalo sdah matang angkat daging tiriskan lalu di goreng.
    Kmudian kuah kaldu nya buat masak nasinya yah tambahkan daun salam, sereh, sma daun pandan.
    Saya masak jdi aron dlu baru di kukus
    Masak smpe matang

  9. 9

    Sajikan dngan taburan bawang goreng acar mentah, sambel kentang sma kerupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nasuha Hayatun
Nasuha Hayatun @cook_15488456
pada

Komentar

Resep Serupa