আলুর চপ(aloor chop recipe in Bengali)

আলুর চপ(aloor chop recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে তার মধ্যে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিতে হবে।এবার ওর মধ্যে কুচি করে রাখা পেঁয়াজগুলো দিয়ে বাদামি রং করে ভেজে নিতে হবে।এবার ওর মধ্যে আদা বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষাতে হবে জিরেগুঁড়ো এবং ধনে গুঁড়ো দিয়ে প্রয়োজনে এক চামচ জল দিয়ে মশলাটা খুব ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।
- 2
আলু সিদ্ধ ভালোভাবে মেখে নিতে হবে এবার মশলাটা খুব ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে সিদ্ধ করে মেখে রাখা আলু টি তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।স্বাদমতো লবণ দিতে হবে এবং সামান্য হলুদ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মশলাটা ভেজে নিতে হবে। ভাজা জিরের গুঁড়ো দিয়ে আবারও খুব ভালোভাবে মশলাটা মাখিয়ে নিতে হবে এবং এটি ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।
- 3
এবার একটি বাটিতে বেসন নিয়ে তার মধ্যে স্বাদমতো লবণ হলুদ গুঁড়ো ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে শুকনো মেখে নিতে হবে। এবার অল্প অল্প করে জল দিয়ে একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করতে হবে। স্বাদমতো লবণ দিতে হবে।
- 4
এবার অল্প আলু মাখা নিয়ে হাতের সাহায্যে টিকিয়া আকারে করতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করতে দিতে হবে।তেল গরম হয়ে গেলে একটু গরম তেল তুলে নিয়ে ব্যাসনের ব্যাটার এর মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 5
এবার আলুগুলো ব্যাসনের মধ্যে চুবিয়ে গরম তেলে দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।
- 6
সবগুলো এভাবে ভেজে নিলে তৈরি হয়ে যাবে বাঙালি সবসময় প্রিয় আলুর চপ।
- 7
মুড়ির সাথে অথবা এমনি চায়ের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
Similar Recipes
-
আলুর চপ (Aloor Chop recipe in Bengali)
চপ প্রেমী বাঙালীর সন্ধ্যাবেলা চা মুড়ি সহযোগে আলুর চপ জমে যায় একদম। Arpita Biswas -
আলুর চপ (aloor chop recipe in Bengali)
#MM4#Week4বৃষ্টির দিনে চপ,ভাজা ভুজি খেতে খুব ভালো লাগেতাই আলুর চপ বানিয়ে নিলাম। Samita Sar -
আলুর চপ(Aloor Chop recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসস্মলবাইট প্রতিযোগিতায় আমি আলুর চপ বানালাম বিকেলে সবাই মিলে আড্ডা দিতে দিতে গরম গরম আলুর চপ আর মুড়ি খেলে মন্দ হবে না চলুন বানিয়ে ফেলি দেরি না করে Shahin Akhtar -
আলুর চপ (aloor chop recipe in Bengali)
#আলুবাঙালির অত্যন্ত প্রিয় আলুর চপ যা সন্ধ্যেবেলার জলখাবার বা বৃষ্টির দিনে আড্ডা জমানো সবকিছুতে একাই একশো। Subhasree Santra -
আলুর চপ (Alu chop recipe in Bengali)
#ভাজার রেসিপি#ebook2 জামাই ষষ্ঠীএই বর্ষায় সন্ধ্যেবেলা মুড়ি আলুর চপ এক কাপ চাপ হলে আড্ডা জমে যাবে ।আর জামাই ষষ্ঠীর দিন ঘরওয়া আড্ডা তে এইরকম চপ আর গপ্প দারুন কাটবে। Debjani Paul -
আলুর চপ (Aloor chop recipe in bengali)
#স্মলবাইটসআলুর চপআলু ভালবাসে না এইরকম বাঙালী খুজেঁ পাওয়া দুষ্কর। বাঙালীর খুব প্রিয় বিকেলের চায়ের সঙ্গে মুড়ি মাখা আর আলুর চপ।চটজলদি ও মুখরোচক এই স্ন্যাকসটি ছোট থেকে বড় সকলের খুব পছন্দের। Swati Ganguly Chatterjee -
আলুর চপ (aloor chop recipe in bengali)
#পূজা2020#ebook2#পৌষপাবর্ন/সরস্বতী পুজোপুজোর দিন বিকেল বেলায় চাএর সাথে মুচমুচে গরম আলুর চপ না হলে ফেমিলি বন্ধু বান্ধবদের সাথে আড্ডা ঠিক জমে না। Sunanda Das -
আলুর চপ (Aloor Chop Recipe In Bengali)
#স্মলবাইটস#আলুর চপ সন্ধ্যে বেলায় জলখাবার এ মুড়ির সাথে গরম গরম আলুর চপ জাস্ট জমে যায়। Itikona Banerjee -
আলুর চপ (alur chop recipe in bengali)
#ভাজার রেসিপিবিকেলবেলা গরম চা, আলুর চপ, মুড়ি আরেকটু স্যালাড বাঙালির খুব প্রিয় একটি তেলেভাজা। Tripti Malakar -
আলুর চপ (Aloor Chop Recipe in Bengali)
আলুর চপ :-নোনতা ও চটপটা আলুর চপ সবার প্রিয় Pratiti Dasgupta Ghosh -
আলুর চপ(aloor chop recipe in Bengali)
এই আলুর চপ বা তেলেভাজা খুবই মুখরোচক.আলু আর বেসন দিয়ে তৈরি। এটি আমাদের জনপ্রিয় খাবার । Nandita Mukherjee -
আলুর চপ(Aloor chop recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিআমাদের একান্নবর্তী পরিবার।তাই যা রান্না হয় সবই বেশি বেশি।ঘরে বানানো রান্না সবারই প্রিয়।আর সে যদি চপ হয় মুরির সাথে কথাই নেই।খুব সহজেই এই আলুর চপ বানানো যায়। Suparna Datta -
আলুর চপ (Alur chop recipe in Bengali)
#নোনতাবিকেলের টুকিটাকি খাবারের মধ্যে আলুর চপ আমাদের কম বেশি সকলেরই বেশ প্রিয়। Sreyashee Mandal -
আলুর চপ (Alur chop recipe in Bengali)
#sampabanerjeeমুড়ি, গরম গরম আলুর চপ সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা চা। এ বোধহয় সন্ধ্যায় আমাদের ঘরে ঘরে সমাদৃত। আর তাযদি হয় ঘরে বানানো আলুর চপ তাহলে সন্ধ্যা যেন আরও বেশি উপভোগ্য হয়ে ওঠে। তাই সকলের সাথে তালে তাল মিলিয়ে আমিও আজ ঘরে বানিয়েছি আলুর চপ SHYAMALI MUKHERJEE -
আলুর চপ(Aloor chop recipe in bengali)
#monsoon2020বর্ষাকালে সন্ধ্যে বেলায় চা এর সাথে টা হিসেবে একটু আলুর চপ হলে পুরো সন্ধ্যে টাই যেন জমে ওঠে। আমার তো খুব ভালো লাগে, আর এটা খুব সহজে বাড়িতে থাকা উপকরন দিয়ে তৈরি করা যায়। Moumita Kundu -
-
-
আলুর চপ (Aloor chop recipe in Bengali)
#SampaBanerjeeআলুর চপ এক কথায় স্ট্রিট ফুড গ্রুপের একটি প্রিয় খাবার। সস্তা মুখরোচক। লকডাউন সব বন্ধ আর আমার খেতে খুব ইচ্ছে হলো বাড়ীতে বানিয়ে আজ খেলাম মন্দ হয় নি। করোনা কালে বাইরের খাবার খাওয়া টা প্রচন্ড ভয়ের ব্যাপার। মুড়ি আর আলুর চপ আমার খুব পছন্দের। Runu Chowdhury -
আলুর চপ (aloor chop recipe in Bengali)
#PRআলুর চপ পিকনিক এর একটি অন্যতম পদ।টিফিন টাইম এ চপ আর মুড়ি দারুণ লাগে Anusree Goswami -
আলুর চপ (Aloor chop recipe in bengali)
#স্মলবাইট#আলুর চপসন্ধ্যা বেলাআলুর চপ চা আর সঙ্গে মুড়িমাখা থাকলে বেশ লাগে Dipa Bhattacharyya -
আলুর চপ (aloor chop recipe in Bengali)
#স্মলবাইটস স্মলবাইটস জন্য , সন্ধেবেলা চায়ের সাথে বাঙালির কাছে খুবই পছন্দের রেসিপি,মুড়ি ও গরম গরম আলুর চপ। Jharna Shaoo -
ছোলার চটপটা (cholar chatpata recipe in Bengali)
#fd#week4বন্ধু মানে জমিয়ে আড্ডা দেওয়া,আর বন্ধু মানেই রাস্তার পাশে দাঁড়িয়ে ফুচকা, চটপটি খওয়া। আমার প্রিয় বন্ধুর জন্য চট পটা বানালাম।Aparna Pal
-
আলুর চপ (Aloor chop recipe in Bengali)
#স্মলবাইটসএই কম্পিটিশন থেকে আলুর চপ বেছে নিলাম। বর্ণালী সিনহা -
আলুর চপ (aloor chop recipe in Bengali)
#MM4#week4শাওন সংবাদে আমি খুবই জনপ্রিয় রেসিপি আলুর চপ বানিয়েছি | এটি বর্ষাকালে সবারই ভালো লাগে ।আলুর চপ মুড়ি আর ধোঁয়া ওঠা গরম চায়ে চুমুক দিতে দিতে শাওনের রিমঝিম তান বেশ উপভোগ্য | এটি সহজ উপকরণ দিয়েই চট জলদি করে নেওয়া যায় | Srilekha Banik -
আলুর চপ(aloor chop recipe in Bengali)
#পূজা2020আমি আলুর চপ খেতে খুব ভালোবাসি তাই সে যে কোনো অনুষ্ঠানই হোক না কেন আমাকে একটু আলুর চপ দিলে আমার অমৃত মনে হয় তাই দুর্গাপূজা তে ও রাস্তায় রাস্তায় সবাই আলুর চপ নিয়ে বসে সেই আলুর চপ আজ আমি ঘরে বানালাম দেখো তোমাদের কেমন লাগে Nibedita Majumdar -
আলুর চপ মুড়ি (aloor chop moori recipe in Bengali)
বাইরে করণার জন্য ভাজা ভূজি খাওয়া বন্ধ।তাই বাড়িতেই আলুর চপ বানিয়ে ফেললাম। Arpita Banerjee Chowdhury -
নিরামিষ আলুর চপ (Niramish aloor chop recipe in bengali)
শীতের সন্ধ্যায় বাড়িতে সকলের সাথে চায়ের আড্ডায় ঘরে ভাজা গরম গরম চপ হলে বেশ জমে তাইতো আমি ঘরেই তৈরি করেছি এই নিরামিষ আলুর চপ। Nandita Mukherjee -
আলুর চপ (Aloor chop recipe in Bengali)
#নোনতাবিকেলে চা আর সাথে গরম গরম আলুর চপ দারুণ লাগে। ছোট বড়ো সবাই খুব পছন্দ করে। Bindi Dey -
ক্যাপ্সিকাম চপ (capsicum chop recipe in Bengali)
#monsoon2020চপ বাঙালির ভাবনার সাথে ওতপ্রোত ভাবে জড়িত। সেই চপের ঘরানায় শুধু আলুর চপ বা বেগুনী না বানিয়ে একটু অন্য রকম কিছু বানাতে চাইলে অবশ্যই বানিয়ে দেখতে পারেন এই ক্যাপসিকামের চপ। Sarita Nath -
মুচমুচে আলুর চপ(muchmuche aloor chop recipe in Bengali)
#কিডস স্পেশাল রেসিপিবাচ্চা হোক বা বড়ো সন্ধ্যার সময় যদি একটু আলুর চপ ও মুড়ি পাওয়া যায় তাহলে সন্ধ্যাটা বেশ জমে যায় Suparna Sarkar
More Recipes
মন্তব্যগুলি (2)