Lasanha (melhor original)

Name: Lasanha (melhor original)
Yield: 8 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: q.b. Massa de lasanha fresca ou seca de pacote de compra; 500 g carne de vaca picada; 250 g carne de porco picada; 1 cenoura grande (ralda grossa ou cubinhos pequeninos); 1 cebola media; 1 talos aipo; 2 dentes alho; 250 ml caldo de carne; 1 lata tomate em pedaços (ou fresco) + 30g polpa de tomate; 100 g bacon; 50 g manteiga; 1 chávena leite; 1 chávena vinho tinto; Azeite + sal + pimenta q.b + malagueta 🌶 q.b; 1 L leite; 100 g margarina; 100 g farinha; a gosto nóz moscada + sal

Paula Santos @cook_23317326

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Ingredientes

8 porções

q.b. Massa de lasanha fresca ou seca de pacote de compra
Preparado da carne
500 gcarne de vaca picada
250 gcarne de porco picada
1cenoura grande (ralda grossa ou cubinhos pequeninos)
1cebola media
1 talosaipo
2 dentesalho
250 mlcaldo de carne
1 latatomate em pedaços (ou fresco) + 30g polpa de tomate
100 gbacon
50 gmanteiga
1 chávena leite
1 chávena vinho tinto
Azeite + sal + pimenta q.b + malagueta 🌶 q.b
Molho bechamel
1 Lleite
100 gmargarina
100 gfarinha
a gostonóz moscada + sal

Instruções para cozinhares

1

Fazer o refogado (azeite + cebola + alho + aipo + cenoura)
2

Juntar o bacon 🥓 aos cubos e deixar dourar
3

Juntar as carnes picadas e deixar cozinhar
4

Depois da carne cozinhada, juntar o como de vinho e deixar 5 minutos
5

Juntar o caldo de carne, o tomate picado, polpa de tomate, temperos (sal, pimenta e 🌶 a gosto) e deixar a cozinhar 2h e lume brando
6

Juntar o leite e deixar mais 5 minutos e está pronta para montar.
7

Fazer o molho bechamel tradicional juntando todos os ingredientes ao lume até engrossar.
8

Fazer as camadas da lasanha:
-> preparado da carne
-> massa de lasanha
-> molho bechamel