Paso a paso
- 1
Batir los huevos cuando espuman agregar el azúcar en forma de lluvia y batir hasta duplicar el volumen
- 2
Agregar esencia de vainilla batir, incorporar la harina en 2 partes tamizada y mezclar ahora con espátula con movimientos envolventes
- 3
Llevar a molde dar unos golpecitos para sacar las burbujas y llevar a horno precalentado180° 25'
- 4
Cuando al pinchar este seco está listo. Dejar 10 minutos enfriar sobre rejilla
- 5
Una vez frío el bizcocho desmoldamos
- 6
Luego calentamos la leche con azúcar para bañar el bizcocho. Luego emparejamos el bizcocho cortando la capa
- 7
Podemos usar un cartón de base yo usé una base de una tartera del mismo tamaño. Colocamos el bizcocho dado vuelta dejando la parte de abajo para arriba
- 8
Luego con el aro del molde colocamos papel de acetato por los costados y lo bañamos con la leche y lo llevamos a heladera.Yo usé una pizzera de base
- 9
Ahora preparamos la mousse batimos la nata con el azúcar hasta punto medio, luego derretimos el chocolate en microondas o baño maría
- 10
Cuando tenemos el chocolate derretido le agregamos 2 cucharadas de la nata hecha y mezclamos bien( reservamos una cucharada de nata para la decoración y 1 de chocolate
- 11
Incorporamos el chocolate al resto de la nata y batimos hasta lograr una consistencia cremosa
- 12
Ahora agregamos la mousse en 2 partes al bizcocho y emprolijamos con espátula
- 13
Ahora agregamos la nata caliente reservada al chocolate, colocamos en manga y realizamos líneas sobre la torta
- 14
Luego con un palillo arrastramos para formar la decoración como se ve en la imágen
- 15
Llevamos a heladera mínimo 6 hs o hasta el otro día. Desmoldamos con cuidado y wow a disfrutar.
- 16
Deliciosaaaa🤩😍😋
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