Udang saus padang

Name: Udang saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang; 1 buah jagung; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; 2 sdm saus sambal; 1 sdm kecap; 1 sdm saus tiram; Minyak goreng; 1/2 margarin (opsional); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya Daun bawang; 1 sdt tepung maizena (boleh ganti sagu/tapioka); secukupnya Air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 3 cm jahe; 5 buah cabe merah (boleh tambah cabe rawit kalo suka pedas)

Kike Indah Yuli Guspita @kikeindahyg

Ini lebih ke kuah sih, karna enak aja makannya pake nasi panas trus kena kuah2nya gitu hehhe :D tapi opsional klo mau sedikit kuah jugak enggak masalah.

Lebih banyak

Udang saus padang

Kike Indah Yuli Guspita @kikeindahyg

Ini lebih ke kuah sih, karna enak aja makannya pake nasi panas trus kena kuah2nya gitu hehhe :D tapi opsional klo mau sedikit kuah jugak enggak masalah.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

Bahan
1/4udang
1 buahjagung
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
2 sdmsaus sambal
1 sdmkecap
1 sdmsaus tiram
Minyak goreng
1/2margarin (opsional)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
secukupnyaDaun bawang
1 sdttepung maizena (boleh ganti sagu/tapioka)
secukupnyaAir
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
3 cmjahe
5 buahcabe merah (boleh tambah cabe rawit kalo suka pedas)

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama, cuci bersih udang lalu beri garam secukupnya.
2

Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng sebentar udang sampai berubah warna. Angkat lalu sisihkan.
3

Dengan wajan yang sama, kurangi minyak. Lalu tambahkan margarin. Masukan bumbu halus, tumis sampai harum kemudian masukan serai, daun salam dan daun jeruk.
4

Tumis hingga terlihat minyak nya terpisah dari bumbum halus.
5

Lalu masukan jagung, tumis sebentar masukkan air.
6

Tambahkan saus sambal, kecap, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Tunggu sampai mendidih.
7

Kalau sudah mendidih, pastikan jagung sudah matang. Lalu, masukan udang aduk2 sebentar. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Untuk kekentalannya sesuai selera masing2.
8

Setelah itu, koreksi rasa. Kalo mau tambah gula enggak papa. Tapi aku enggak pake yaa.
9

Lalu, masukan daun bawang. Udang saus padang siap di santap :)

Dapur Loli😋 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Layli Fitria

Menurut aku rasanya itu ada mirip2 asam padeh sedikit.. aku menggunakan bahan udang, cumi, wortel dan tahu.. terima kasih inspirasinya kak..

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Kike Indah Yuli Guspita @kikeindahyg

pada 01 Agustus 2021 06.32

Komentar

Resep Serupa

Udang saus padang Udang saus padang

Hallo temen2 cookpad hari ini ku mau setor resep udang saus padang ala aku ya, klo mau di tambah kerang atau kepiting bisa ya. Karna aku ga punya jadi pake udang aja hihi#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke- 7

Dhisa Tri Nursia
Udang saus padang Udang saus padang

Bosen masak ayam2 terus, jadi pengen masak udang aja pake saus2 gitu jdlah saus padang 🤗

Amiee yulia
Udang saus padang Udang saus padang

Dari kapan pengen banget makan udang, dan baru bisa eksekusi sekarang 🤭Karna belum pernah masak udang saus padang akhirnya cari dulu resepnya, dan saya ikuti resepnya mba @shaffacooking74, ini aku modif sedikit cara masaknya. HeheUntuk pedasnya sesuai selera ya, kalo saya lebih banyak saus tomatnya. Tapi ini saya tulis resep aslinya.Jeruk lemon dan maizena saya skip karna gak ada stoknya😁

Putri Nurhidayah
Udang saus padang Udang saus padang

Punya sisa udang di kulkas... lngsung dech masak2 aja

Yulia Nugraheni
Udang saus padang Udang saus padang

Dari pagi hujan...kebayangnya pengen makan baso yang panas-panas, pedes, asem, tapi males keluar rumah. Jadi deh mulai buka kulkas nemu udang. Langsung cuzz masak...di bikin pedes manis asem....enak dimakan sama nasi panas...

Stefanny Nathaly Limena
Udang saus padang Udang saus padang

Ceritanya doi mau ke rumah, dan ku tanya mau di masakin apa ? Dia bilang pengen udang saus padang.Sebelumnya blm pernah masak udang 😬, sedikit panik, alhasil aku bisaa yeayy 😂😂, rasanya juga enyakk enyaaakk

Eri Yandani
Udang saus padang Udang saus padang

Klo beli seafood diluar yang paling dicari yaa ini udang saus padang tapi dipikir2 klo beli jadi cuma sedikit trs mahal pula dan ini salah satu masakan favorit sang suami.. alhasil biar bisa makan sepuasnya tanpa bobol uang jajan mending bikin sendiri aja yaa walupun rasanya kaya resep rumahan bgt 😁

Dapur Ibun Asriyani
Udang saus padang Udang saus padang

Gabungan resep-resep di internet. Inspired by Dapur Ummi, walaupun jauh tetep langganan karena tanpa MSG (dan enak pastinya) 😁

syi.fra
Udang saus padang Udang saus padang

Mau ekonomis tapi pengen taste Restoran,ala" nga pa" lah ya,Anak dan suami ud pasti nambah" nasi

Rusia Esterlina
Udang saus padang Udang saus padang

foof
Udang saus padang Udang saus padang

Ceritanya beli udang tapi cuma dpt sedikit dan ukuran kecil, kalo d goreng mentega rasanya gak enak karna kecil, mau di balado tp suami ga suka udang balado, akhirnya searching sana sini akhirnya nemu yang cocok bahannya

Chay mom's
Udang saus padang Udang saus padang

Asri Syafilla

Rekomendasi Resep Lainnya