Hamburguesa de buey con afuega'l pitu roxu y tomate seco
Alba Anguiano @albaricoque
Este plato es una receta reinventada de un restaurante de mi ciudad que conquistó mi paladar.
Hamburguesa de buey con afuega'l pitu roxu y tomate seco
Este plato es una receta reinventada de un restaurante de mi ciudad que conquistó mi paladar.
Paso a paso
- 1
Tuesta el pan en una plancha sin aceite o con la punta de un cuchillo redondo de margarina o mantequilla.
- 2
Corta cada hamburguesa en dos si es muy gorda, o como la prefieras. Freír a fuego medio-fuerte con muy poco aceite. Sacar y poner una loncha de queso para sándwich entre las dos carnes.
- 3
Carameliza la cebolla con 2 cucharaditas de azúcar y 6gr de mantequilla. Añadir a la hamburguesa sobre la carne superior.
- 4
Corta un trozo de queso rojo y ponlo encima de la cebolla. Pon dos tomates secos en la tapa del pan
- 5
Cerrar y listo!! Estaba tan buena que no le hice ni fotos. Prometo repetir receta y subir alguna, en casa arrasó!
- 6
Podéis añadirle lechuga y tomate, quedará genial😍 Esta receta es experimental, por lo tanto hay que probar muchas mezclas hasta dar con la indicada. Está buenísima acompañada de salsa de mostaza y miel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alba Anguiano le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15358918
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