Miel de chancaca naranja
Claudia Isabel @claudia_isabel
En el último taller de Cookpad Chile tuvimos el honor de disfrutar de los conocimientos y recetas del amigo @jonmichelena y gracias a él hice esta maravillosa miel de chancaca que, además de ser una excelente compañera de los picarones, me ha acompañado en otras recetas, es por esto que le doy un espacio especial en mis recetas😋🍯
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Exprimir bien la naranja y sacar la piel de esta, quitándole con el cuchillo la parte blanca, dejando solo la piel. Luego, en una olla, disponer todos los ingredientes y llevar a fuego medio hasta que todo se integre.
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Dejar ahora a fuego mínimo que se espese por unos 15 minutos, y está lista! Calentita puedes bañar los picarones o sopaipillas en esta salsa, o usarla en frío para untar carnes y hornear. Es deliciosa y muy versátil!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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