Papas bandoneón

De esos videitos de 1 minuto que parecen súper fáciles! Bueno, no lo es tanto. Pero quedan lindas y ricas... Y seguro la experiencia las hace más fáciles, como todo.
Otra cosa positiva, usas esos palitos para brochetes que tenés guardados de hace años!
Papas bandoneón
De esos videitos de 1 minuto que parecen súper fáciles! Bueno, no lo es tanto. Pero quedan lindas y ricas... Y seguro la experiencia las hace más fáciles, como todo.
Otra cosa positiva, usas esos palitos para brochetes que tenés guardados de hace años!
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en rebanadas muy parejas. Que no queden muy finas.
- 2
Colocar entre dos palillos y cortar con la cuchilla de forma perpendicular, con cortes bastante cercanos.
- 3
Girar la rebanada de papa y cortar de la misma manera que antes pero ahora en diagonal.
- 4
Ahora viene la parte más complicada. Pinchar con el palito de brochete justo por el medio de la rebanada de papa. Cuando pinchamos llega hasta el centro súper pero bien después se complica, hay que poner paciencia. Una vez atravesada la papa, mover despacio hacia los extremos para abrirla un poco, asi que forma el diseño.
- 5
Colocar las papas en una asadera y pincelar con una mezcla de aceite, ajo, perejil, sal y merkén. O condimentos de tu preferencia.
- 6
Llevar al horno moderado hasta dorar.
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