Rehogado de gambas con setas
🦐🍄🥬🧅Ideal para cenar. Plato ligero, completo y muy rico.
#menúsemanal
Rehogado de gambas con setas
🦐🍄🥬🧅Ideal para cenar. Plato ligero, completo y muy rico.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Limpiamos las setas con un paño o papel de cocina para después cortarlas en cuartos, no queremos picarla mucho para que no se pierdan en el cocinado.
- 2
Seguiremos cortando el calabacín, le dejamos la piel, pero no toda, le pasamos un pelador y lo pelamos a rayas para después cortarlo en trozos del tamaño de las setas.
- 3
La cebolla la cortamos pequeña en brunoise.
- 4
Ponemos una sartén grande al fuego, aceite y empezamos el rehogado, primero la cebolla, ajos y un poco de sal.
Cuando la cebolla empiece a dorar ponemos las setas, pimienta y vino, dejamos que evapore el alcohol, bajamos el fuego, ponemos la guindilla y una rama de perejil, tapamos y dejamos que se haga unos 3-4 minutos.
- 5
Incorporamos el calabacín.
- 6
Mientras se hace, pelamos las gambas y las sazonamos.
- 7
Una vez que el calabacín esté hecho pero al dente, ponemos las gambas, se apaga el fuego y se harán con el calor residual.
- 8
Y ya lo tenemos, listo para degustar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Revuelto de setas con gambas
#calendario2026Hoy es uno de esos días que no te da tiempo de preparar una comida más laboriosa así que he preparado este plato sencillo y delicioso y que está muy rico.
-
Rehogado de patatas, judías verdes y gambas con huevo
Una receta muy rica, que se puede tomar como plato unico, barata y muy buena, para estos tiempos que corren. Con ella hacemos que los niños, coman verduras, pescado, huevo, de todo, les encantará.
-
-
-
-
Revuelto de setas, gulas y gambas
Hoy toca, un revueltito muy sencillo y con una mezcla de sabores increíble. Además de que es muy fácil y rápido, ¡también fresquito!
-
-
Revuelto de setas, champis y gambas
Cuando no sabes que cenar y pillas lo que ves en la nevera, y sale una delicia!! Rápido, fácil y rico!! Y de dieta!!#Realfood#platounico
-
Hojaldre relleno de setas y gambas
Riquísimo hojaldre relleno, es muy saciante y se puede servir como segundo plato. En casa cuando hago un hojaldre relleno tan contundente, ya me tienen avisado de que solo ponga aperitivos y el hojaldre.#semanasanta23
-
-
-
-
-
-
Risotto de setas y gambas
Un amigo me ha regalado unas setas y para celebrar el cumpleaños de mi hijo, más ha parecido correcto hacer un risotto de setas y gambas. Plato rico donde los hay y muy nutritivo.
-
Hojaldre de setas y gambas
Riquisimo hojaldre de gambas con setas, boletus o champiñones, la cantidad os lo dejo a vosotros, la medida del hojaldre a gusto.Si lo haceis pequeño es ideal para ponerlo en una fiesta o reunion y si lo haceis mas grande acompañado de una ensalada ideal para una cena de familia o amigos.
-
-
Risotto de setas y gambas
¡Qué maravilla de arroz cremoso!La técnica para la elaboración de esta receta arranca con un sofrito y la nacarización del arroz. Después se trata de alimentar el arroz con caldo cazo a cazo, manteniéndolo siempre mojado o caldoso mientras se remueve para facilitar la extracción de su almidón. Una vez que tenemos el arroz listo procederemos al mantecado final, añadiendo una pizca de mantequilla y queso parmesano para redondear el proceso de mantecado que ya iniciamos con el echo de removerlo constantemente.#arroz#setas#gambas#Thermomix#alicantecocina
-
-
-
Revuelto de Setas y Gambas
Me parece una cena exquisita, así la veo !!!, aunque podemos hacerla también como entrante en cualquier comida.
-
Risotto de setas y gambas
Ahora que es tiempo de setas que mejor oportunidad para hacer un risotto. La mejor variedad de arroz es el arborio pero yo como no tenía he utilizado arroz redondo especial para paellas. Cualquier tipo de seta será bienvenida en este arroz. Para hacer la versión #vegetariana solo habría que prescindir de las gambas y sustituir el caldo de pollo por caldo vegetal y el resultado será igualmente muy rico.
-
-
-
-
-
Risotto de langostinos, gambas y setas
Receta disponible en vídeo https://youtu.be/MGprU22Px8YSiento debilidad por la comida italiana y el risotto sin duda es un plato que no puede faltar en casa!!!
Más recetas
Comentarios