Đậu phụ thái miếng vừa ăn, chiên vàng đều các mặt

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Đầu hành trắng đập dập.

Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi và đầu hành trắng. Đến khi ngửi thấy mùi thơm thì nêm thêm vào 2 thìa canh nước lọc, 3 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh tương ớt, nửa thìa canh đường (mọi người có thể chờ đường tan hết rồi nếm thử và gia giảm lại theo khẩu vị của mình

Cho đậu phụ vào chảo sốt, rim nhỏ lửa đến khi sốt sệt lại, rắc thêm chút hạt mè là có thể ăn được rồi. Mọi người cũng có thể cho cả hành tây vào sốt cùng đậu, hành tây giòn ngọt ăn cùng đậu phụ béo mềm cũng rất là ngon nha.