Đậu phụ sốt cay
Định làm đậu phụ sốt cà chua nhưng quên mua cà chua 😂 nên biến tấu với loại nước sốt mới luôn, ăn rất ngon mà không bị lặp lại vị nhé ^^
Đậu phụ sốt cay
Định làm đậu phụ sốt cà chua nhưng quên mua cà chua 😂 nên biến tấu với loại nước sốt mới luôn, ăn rất ngon mà không bị lặp lại vị nhé ^^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu sắt miếng vừa ăn đem chiên vàng.
- 2
Công đoạn làm nước sốt: 1- Gừng, tỏi, hành khô đập dập băm nhỏ, một nửa cho vào bát làm sốt, nửa còn lại để dùng để xào thịt.
- 3
2 - Cho 2 thìa phở tương cà, sau đó cho lần lượt dầu ăn, mắm, mì chính, dấm, nước tương, sa tế (áng chừng theo khẩu vị từng người, nên đậm hơn khẩu vị của mình một chút khi đổ sốt vào thức ăn vị sẽ nhạt đi là vừa). Khuấy đều các nguyên liệu vào nhau.
- 4
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi sau đó đổ thịt vào xào (có thể là thịt xay hay thái mỏng tùy ý nha), cho 1/3 nước sốt vào xào chung cho thịt ngấm gia vị thì đổ đậu phụ đã rán vào. Rưới phần nước sốt còn lại lên đều mặt đậu. Thêm một chén con nước và đun sôi liu riu.
- 5
Sau 5 phút thì rắc hành và ớt thái miếng lên đảo đều (bữa nay mình không cho ớt và hành vì có trẻ con ăn). Sau đó tắt bếp, chút ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Đậu và thịt thấm sốt có vị đậm, cay vừa phải của sa tế, nước sốt đậm đà sền sệt ăn với cơm cũng rất ngon nhé
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận