No soy de familia alemana, tengo algunos amigos sí. Pero en casa, sobre todo cuando vivía mi papá, nos gustaba probar comidas de todo el mundo! Un poco de esa impronta quedó en mi hermano y en mí. Esta es una comida muy rápida y poco costosa porque el corte de carne que parece peceto no lo es y el chucrut es casero (los frascos comprados son caros). Les enlazo la receta que hago de @MAR_TRIZ . La salsa, un invento súper rápido sacado, como digo yo, de la galera a último momento. 😊 #elsabordelos recuerdos

Un súper pancho lleno de sabores, ideal para compartir en un picnic.

#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.

🥩🧅🍷🌱Receta tradicional andaluza y es curioso el nombre ya que no se trata de ninguna carne rellena o mechada, en este caso la carne va solo guisada.El numero de raciones es indeterminado porque con esa cantidad de carne, lo mismo pueden comer 7 personas que puede dar para más ya que se suele cortar muy finita y se sirve para comer con su salsita o se toma como aperitivo, eso si no quieres tomarla en bocadillo o sándwich.#menúsemanal

La carne mechada es una de las reinas tabernarias de Andalucía, del desayuno a la cena, con o sin pan.La carne mechada andaluza (o mechá) consiste en un lomo de cerdo asado dentro de su propia grasa, "lo más parecido sería un roast beaf, pero hecho de cochino", explica el cordobés Manu Urbano, cocinero al frente del restaurante andaluz en Madrid La Malaje, donde este plato reina en la carta junto a otros sabores.Sin embargo, no se explica su nombre: "Mechar es deshilachar o rellenar y en esta receta no se hace nada de eso; por eso la gente se sorprende cuando lo pide, porque esperan otra cosa".He preferido utilizar cuello de cerdo que lomo porque es una carne más tierna y jugosa.

En casa las carrilleras son una de las carnes que más gustan por eso se podría decir que esta carne cocinada de cualquier forma es "la receta favorita de los míos ". En este caso las hice con una salsa con verduras, vino manzanilla y salchichas frescas, tal vez choque un poquito lo de las salchichas pero le da un toque muy especial. Os animo a probarlas!!#LasRecetasDeCookpad

Todo un clásico de la gastronomía de mi tierra, el caldo de puchero con “pringá”, una combinación de carnes de ternera, cerdo y pollo con tocino que hacen la salsa delicias de todos en los días de frío. Con un sabor muy característico gracias también a la gran variedad de verduras que lleva este caldo, el apio, el puerro, el nabo blanco, etc. Ideal para tomarla con garbanzos o tener siempre a mano una reconstituyente sopa que podemos preparar con arroz, fideos finos, con trocitos de huevo duro, jamón y picatostes de pan frito, la tradicional sopa de picadillo muy típica como primer plato en las cenas navideñas para entrar en calor... gloria bendita, y cómo sale mucha cantidad de caldo, muy versátil, ya que se puede tomar en distintas elaboraciones, ¡a por ese rico puchero!

Esta es la receta del Cocido tradicional Andaluz. Se prepara como en el resto de España, pero con alguna variante. Es originario de Sevilla.Vídeo: Vídeo de Cocido de Garbanzos con Panecillos

Tenía en el congelador dos salchichas frescas y dos butifarras y se me ocurrió aprovecharlas de esta forma para hacer un plato más completo.Sabemos que se venden hechas salsas de pisto o de tomate frito con pimientos y cebolla, pero nada mejor que el toque casero con alimentos frescos.#LoCocinoNoLoCompro#menúsemanal

La sanfaina es un plato típico catalán que tiene muchas variantes como el pisto manchego y la ratatouille francesa. Es una forma perfecta de comer verduras y las salchichas frescas son un acompañamiento perfecto.#yomequedoencasa

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/2DvIy-WE7ig El Forner de Alella y Carmen preparan una receta de Salchichas con Sanfaina que es fácil, económica y sabrosa. Las salchichas se las conoce también como Longanizas y pueden ser de Cerdo, Pollo y otras variedades. La Sanfaina es un acompañamiento muy completo que te gustará mucho. Si te gusta nuestro vídeo de Salchichas con Sanfaina no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

Un cocido de garbanzos previamente remojados desde el día anterior, de los de toda la vida, aunque con los garbanzos de bote es mucho más cómodo merece la pena este mínimo esfuerzo porque el sabor es mucho mejor. Un potaje con su carne, sus patatas y una exquisita chacina ibérica de Benaoján, provincia de Málaga. Junto con las especias adecuadas no se le puede pedir más a este contundente y reconfortante guiso lleno de sabores de nuestra tierra.

El picadillo de tomate o "piriñaca" es un plato típico de la provincia de Cádiz, de donde procede casi toda mi familia, y que nunca falta en nuestro menú semanal a modo de entrante o cena ligera.Un plato sencillo, muy rico y muy agradecido, pues basta prepararlo con ingredientes frescos, naturales, de proximidad y de calidad, para que de un resultado exquisito.¡Espero que os guste, y feliz #DíadelaAlimentación!

Tengo publicada una receta tradicional de zapallitos como los preparaba mi madre, al estilo de Dña Petrona C. de Gandulfo, la que fuera gran cocinera y pionera de los programas de cocina en la televisión argentina.Hace unos días volví a ver estos calabacines, que si bien no son exactamente como los de mi país, sí se parecen bastante, y los compré con la idea de rellenarlos y hacerlos al horno pero con algunos cambios. Aquí esta el resultado. Nos gustaron mucho.

Una receta de garbanzos express, muy rica y rápida de preparar si se recurre al uso de garbanzos ya cocidos.Salen muy sabrosos, pues llevan entre sus ingredientes una parte de las verduras trituradas de preparar un caldito de carne y que siempre me gusta tener de fondo de congelador.

Una receta que está lista en menos de 30 minutos, llena de sabor y a la que una buena guarnición de patatas le va genial. Espero que os guste.

Receta fácil aunque entretenida. Queda súper rico y con el toque socarradet

#BBB. Es la comida preferida de todos los de mi casa. Con muchas calorías. Plato unico o acompañado con una ensalada verde. Es muy saciante. 👁 los que quieren mantener la línea, comer de vez en cuando.

🔸Esta receta la subí a mi blog el 21/04/2011🔸Fotos de la galería realizadas el 26/05/2023🔸Lo puedes hacer con pan o en lugar del pan, como hago yo le echa el doble de tomate.🔸Este Salmorejo, aunque hay personas que le parezca raro, lleva un huevo crudo, pero no hay problema, porque con el vinagre y el aceite se liga y cura. #Salmorejo #tomate #huevo #DelantalGlobal2024 + #RecetasdePueblo

De la tierra

Esta receta se la vi a Rosa antes de que tuviera blog, cuando las tenia guardadas en Evernote y las ponía en los grupos en los que estábamos y desde que se probaron en casa ya se quedo fija como todo lo que hago de ellahttps://pekandoconeva13.com/2015/01/21/salchichas-frescas-guisadas-al-tio-pepe/

Esta carne en salsa es típica de la provincia de Granada, donde es costumbre servir una tapa junto a la bebida, y esta es una de las más extendidas y reconocidas. Lleva una mezcla de especias acertadísima y el truco es añadir unas almendras que le dan un sabor y textura únicas. ¿Nos vamos a tapear hoy por Granada? Yo me ha punto.

Ya que empieza el cole, con el, la rutina y la organización, y qué mejor que empezar con una comida calentita de cuchareo y bien nutritiva para esta nueva etapa que nos espera!! Muy rico y bien completo y además que con el se aprivecha para hacer varias comidas!! Que mejor que matar varios pájaros de un tiro! 😋🐦🐦 Jejeje

Si, para elaborar una receta tan clásica y tan rica como son los macarrones a la boloñesa, empleamos carne de salchichas frescas, el resultado es un plato igual de completo y mucho más sabroso.

En castellano el Diccionario de la lengua española, en el siglo XX, aceptó la acepción usada popularmente en España como "bocata" incluyéndola entre su lista de términos aceptados.La salchicha es un embutido fresco similar a algunos embutidos españoles próximos a la frontera con Francia, como la longaniza de Aragón o la butifarra de Cataluña, generalmente, la salchicha está elaborada de carne de cerdo, ternera, pollo o pavo, así como de ingredientes adicionales.El Pimiento asado en la cocina española como es el caso de la catalana dónde se preparan pimientos asados en la popular escalivada siendo uno de los platos principales de la zona, igualmente el esgarraet valenciano, pimientos asados, pelados y limpios de semillas que se cortan en tiras de unos 2 centímetros de ancho por unos 5 de largo

Me encantan las salchichas por el sabor que aportan a las comidas pero lo cierto es que las cocino únicamente de tres formas: con cebolla, con tomate o arroz! En este caso con arroz y muchas verduras que tenía en la nevera más un toque de Pedro Ximénez, y oye qué rico! Un arroz distinto y más dulce, con una socarraet dulce abajo... 🤤Y como necesito más ideas distintas con las que sacarle partido... juego con salchichas a la 🥔 Patata caliente 🔥 y le paso la patata tanto a @ptega como a @cook_and_jud esperando de Ptega una idea distinta y rica de esas que tiene. A ti Judith te propongo que nos enseñes alguna receta de salchicha vegetal o vegana 🌿, ¡que seguro se te ocurre! 😉Como dato: Hay toda una semana por delante para pasar la patata caliente a otra persona de Cookpad y para ello sólo tenéis que nombrarla en la descripción tal y como he hecho yo. ¿Cuántas ideas de salchichas se nos ocurrirán? 😏 🙌🏻 y.... ¿A quién le explotará la patata? jajaj