Tarta de ricota muy esponjosa y deliciosa

Ely Esc
Ely Esc @elyesc87

Es muy fácil hacer y es muy cremosa la ricota
Espero les guste y las hagan 🙂🤤

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 tazaHarina leudante
  2. Esencia de vainilla a gusto
  3. 50 grde manteca
  4. 3yemas
  5. Azúcar 1 taza 1/2
  6. Para el relleno
  7. 1/2 klRicota
  8. 1/2 tazade azúcar
  9. 3claras

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para la masa : En un bol poner la manteca y el azúcar y hacer un arenado, luego poner la harina leudante y apate poner las yemas con la esencia mezclar todo con un chorrito de leche agregar de a poco la cantidad necesaria para armar una masa suave

  2. 2

    Amasar la más un poco para que tome consistencia, luego amasa y forar el molde yo usé un mode de 26 cm pueden usar el que tengan

  3. 3

    Para el relleno: batir las claras a punto letra o que este firme, agregar la ricota y mezclar

  4. 4

    En el molde que forramos con la masa ponemos la mezcla de la ricota y tapar con una fina capa de masa y poner en el horno a fuego fuerte se hace en 15 minutos o 20 luego que esta cosinada le ponerle una capa de las claras batidas y gratinamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ely Esc
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