Ốc bươu nhồi thịt
#coginaudo
Vì dịch bệnh nên mình ở quê và không vào thành phố đi học được. Được hôm rãnh mình và đứa em ra ruộng và thu về thành quả là 1 rỗ ốc này đây. Món ăn tuổi thơ của mình.
Ốc bươu nhồi thịt
#coginaudo
Vì dịch bệnh nên mình ở quê và không vào thành phố đi học được. Được hôm rãnh mình và đứa em ra ruộng và thu về thành quả là 1 rỗ ốc này đây. Món ăn tuổi thơ của mình.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ốc bươu bạn nên ngâm với nước vo gạo hoặc với 1 2 trái ớt trong vòng 2-3h để ốc sạch hơn. Sau đó rửa lại 2-3 lần nước sạch.
- 2
Cho ốc vào nồi luộc, bạn nên cho nên vài tép xả vào để ốc thơm hơn. Luộc ốc trong vòng 30p và vớt ốc ra để nguội.
- 3
Dùng nĩa hoặc tăm để lấy thịt ốc, bạn nhớ bỏ phần đuôi ốc. Sau khi lấy thịt xong bạn băm nhuyễn ốc. Phần vỏ ốc rửa sạch và để ráo nước.
- 4
Trộn ốc cùng với 100gr thịt xay, hành lá, tiêu, hành tím băm nhỏ và 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm. Trộn đều hỗn hợp đến khi sánh lại. Tùy theo sở thích mỗi người có thể cho tiêu nhiều.
- 5
Dùng 1 bẹ lá xả cho vào vỏ ốc và nhồi phần thịt vào 1 lượng vừa đủ. Sau khi nhồi xong bạn đem hấp trong vòng 30p hoặc lâu hơn cho đến khi ốc chín.
- 6
Có thể ăn ốc với muối tiêu hoặc làm nước chấm theo công thức sau: 5 muỗng canh đường, 7 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước cốt chanh và tỏi, ớt, xả băm nhuyễn.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Ốc bươu vàng xào lá lốt Ốc bươu vàng xào lá lốt
#bepyeuthuong những ngày nghỉ dịch ở quê mình chạy theo mẹ ra đồng bắt vài ba con tép, hôm thì mấy chú cua về nấu canh. Nay là một giỏ ốc bươu vàng nhỡ nhỡ rất tươi ngon. Hái thêm vài lá lá lốt sau nhà, vừa nhể ốc vừa rôm rả mấy bà con nói cười xóa đi cái nắng hè cùng nỗi bất an mùa dịch. Cùng mình thực hiện món ốc bươu vàng xào lá lốt thơm thơm, giòn giòn nhé.Đẩy lùi covid, chiến thắng đại dịch.(có người cho rằng ốc bươu vàng không ăn được nhưng ở quê mình thì thoảng họ vẫn ăn bình thường và theo mình được biết loại ốc này ban đầu được nuôi để cung cấp thực phẩm sau đó do sinh sôi quá nhanh nên gây hại cho mùa màng)
-
Ốc bươu nhồi thịt hấp sả Ốc bươu nhồi thịt hấp sả
Ốc bươu chứa rất nhiều chất sắt, nên mình hay làm món này cho bé ăn. Món này nhanh mà ngon lắm, chúc các bạn thành công nhé!
-
Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp
Ốc bươu nhồi thịt từ khi nào Đà Lạt lại hot món này nhỉ, nhưng công nhận trời mát ăn gì cũng ngon. Ốc nhồi thịt ăn kèm rau thơm, mắm gừng, chuối chát khế chua hợp lắm. Bưng thố ốc nóng hổi nghi ngút khói và thơm mùi sả ra là thấy thèm liền!#cookpadapron2025#giosong
-
Ốc Bươu Hấp Sả Ốc Bươu Hấp Sả
#12ThangBepVuiỐc bươu là một loại ốc có rất nhiều ở vùng đồng băng, sông nước. Có khá nhiều cách để chế biến món ốc này thành các món ăn đa dạng, phong phú về hương vị. Thế nhưng, cách chế biến mộc mạc, dân dã này vẫn làm cho người ăn thích thú và khó quên.#OcBuouHapSa#HuynhPhatKitchen
-
Ốc bươu 🐚 rim 💖 Ốc bươu 🐚 rim 💖
Đi siêu thị thấy ốc bươu làm sẵn trong hộp. Thế là mua về làm thử 😍🐚🌹🐚
-
Ốc bươu kho sả nghệ Ốc bươu kho sả nghệ
Hùi bé hay bắt ốc chuối ăn. Ăn kinh niên. Lớn lên ốc kia hiếm đi vì đô thị hoá. Nhưng ăn ốc bươu vẫn ngon lắm nè
-
🐚🐚Ốc bươu nhồi thịt hấp lá gừng 🐚🐚Ốc bươu nhồi thịt hấp lá gừng
Ốc sần sật thơm mùi gừng, ăn nóng chấm mắm gừng quá tuyệt cho ngày mưa lạnh 😋
-
Chả ốc hạt sen Chả ốc hạt sen
Món này em học ở Thiên đường ẩm thực, nhưng thay nướng bằng ránEm đi làm về tối muộn nên không mua được giò sống.Ăn nóng cực ngon, đúng vị giòn của ốc, bùi thơm của hạt sen và vị đặc trưng của tỏi băm, em thích món này :)
-
Bún riêu ốc Bún riêu ốc
Hôm nay mình đi chợ gặp được mẻ ốc ngon quá, ốc to, đầy mình và rất tươi. Thế là mình đã quyết định nấu bún riêu ốc ^^ Tiết thu se se lạnh ăn bát bún riêu ốc nóng cùng lọ tỏi ớt ngâm giấm thì cứ gọi là hết sẩy ^^
-
Bồng khoai nấu ốc Bồng khoai nấu ốc
#TapDeVang23Có thể nấu với bất kỳ loại ốc nước ngọt nào cũng ngon. Nhỏ và thơm nhất có lẽ là ốc đá, còn đẫy mồm giòn ngọt thì ốc bươu, ốc mít size to
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận