Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer la mise en place
- 2
Comenzar a mezclar la mantequilla con ayuda de una cuchara o una batidora, trabajarla solo un poco, después añadir el azúcar y mezclar hasta incorporar el azúcar.
- 3
Agregar la esencia de vainilla y el huevo, seguir mezclando hasta tener una mezcla un poco líquida.
- 4
Para agregar la harina primero de tendrá que dividir en 4 partes, añadir una cuarta parte y mezclar, y así sucesivamente hasta terminar la harina.
- 5
Una vez tengamos una masa firme colocar en el congelador de 10-15 minutos, después retirarla y con ayuda de un rodillo extenderla, a manera de que cubra el molde, con ayuda del rodillo la montaremos en el molde.
- 6
Cuando tengamos en la masa en el molde, con ayuda de papel encerado colocaremos un poco de arroz y lo llevaremos al horno a 180ºc para precocer la base de 15-20 minutos.
- 7
Mientras se este pre cociendo la masa, haremos el relleno.
Preparar la mise en place, la manzana se picara a el gusto de cada quien.
- 8
En una olla colocar la mantequilla, esperar a que derrita para añadir el azúcar, y por último la manzana, mezclar un poco, por 2 minutos, la almendra no se añadirá aquí si no hasta que coloquemos el relleno en la tarta.
- 9
Pasado el tiempo retirar la base del horno, rellenarla con la manzana y la almendra, se puede hacer el diseño de su preferencia.
Con ayuda de un huevo barnizar y llevar al horno a 180 º c de 20-30 minutos, si se quiere se puede espolvorear azúcar y canela arriba y listo.
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