Tallarines con gambones y cherries

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

¡Esto me hace a mi feliz! Jeje pues si! Una receta sencilla, con ingredientes naturales y poca complicación ¡Mis favoritas! Como puedes ver en mis recetas, la pasta con marisco es de mis preferidas y siempre que tengo los ingredientes a mano la preparo🤤❤️

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 120 gtallarines aprox
  2. 1 puñaditotomates cherry
  3. 1 dienteajo
  4. 1chile o guindilla
  5. 10colas de gambón (puede ser congelado)
  6. 1/2 vasitovino blanco
  7. Sal y pimienta
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Perejil

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Comenzamos poniendo una olla con agua a hervir para la pasta, y una sartén con un chorrito de aceite de oliva donde ponemos el diente de ajo laminado y la guindilla. Cuando eso esté doradito ponemos los tomates y el vino.

  2. 2

    Yo he utilizado un paquete de gambón congelado de Mercadona, vienen así directamente peladas, pero son de muy buena calidad. Solo he tenido que dejarlas en el frigo desde anoche y se han descongelado.

  3. 3

    Cuando los tomates estén tiernos, añadimos los gambones y dejamos unos minutos por cada lado. Añadimos perejil fresco, yo siempre tengo congelado y lo echo directamente.

  4. 4

    Escurrimos la pasta y la ponemos en la sartén, añade un poquito del agua de cocción para que quede jugoso. Corrige de sal y pimienta y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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