Tallarines con gambas
La pasta, que buena !!!, siempre con cualquier ingrediente, sea con frutos del mar o de la tierra, a quién no le gusta ???, con amigos quedas de diez, a la vista enamora y al paladar convence, ésta es una receta sencilla y dulce, me encanta, la recomiendo.
Tallarines con gambas
La pasta, que buena !!!, siempre con cualquier ingrediente, sea con frutos del mar o de la tierra, a quién no le gusta ???, con amigos quedas de diez, a la vista enamora y al paladar convence, ésta es una receta sencilla y dulce, me encanta, la recomiendo.
Paso a paso
- 1
Pelamos los langostinos, ponemos las cabezas en un cazo junto con un cuarto de cebolla y un chorro de aceite, salamos y salteamos a fuego vivo, machacamos las cabezas para que suelten el jugo y cubrimos con agua, dejamos cocer 20 minutos, trituramos, colamos y reservamos el jugo resultante.
- 2
Mientras en una olla cocemos la pasta según instrucciones del fabricante, una vez al dente la colamos y reservamos, en una cazuela pochamos la cebolla a fuego medio hasta que quede transparente.
- 3
Agregamos las gambas, las salteamos, echamos el jugo reservado de las cabezas , removemos, dejamos 5 minutos y echamos la nata líquida, dejamos que espese y ponemos la pasta, damos un par de vueltas para que chupe la salsa, espolvoreamos por encima eneldo picado y ya podemos servir.
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