Tortilla de pimientos, calabacín y zanahoria

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Las tortillas de verduras son ligeras y me parecen una cena perfecta.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 3huevos
  2. 1 trozocalabacín
  3. 1 trozopimiento rojo
  4. 1/2pimiento verde italiano
  5. Ajo en polvo
  6. Preparado de ajo y perejil
  7. Aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pican las verduras en trocitos pequeños. Ponemos dos cucharadas de aove en la sartén. Cuando se caliente se echan las verduras y se añade ajo en polvo. Las dejamos pochar.

  2. 2

    Mientras tanto, se baten los huevos y se les echa una cucharilla de preparado de ajo y perejil, que ya lleva sal.

  3. 3

    Cuando las verduras estén hechas se añaden a los huevos y se pone toda la mezcla en la sartén.

  4. 4

    Dejamos que se cuaje (unos 4 o 5 minutos) y se le da la vuelta.

  5. 5

    Cuando esté cuajada por el otro lado la sacamos y ya tenemos la cena lista.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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