Me inspirei em uma amiga que disse sempre usar batata doce. E não é que ficou bom?

#ABCdasReceitas Uma bola de batata recheada com carne moída e requeijão cremoso e frita em óleo quente. Crocante por fora, macia por dentro e muito gostosa.

Excelente prato para o inverno e fica pronto em 40 minutos.

#CaminhoDosSabores #IlhaDeserta Esse é um prato que eu adoro e faço com frequência. Além de ser à base de dois dos ingredientes que eu mais gosto, batata e carne moída, ele é um prato completo e super versátil. Serve tanto como prato principal numa refeição quente quanto frio num lanche. Com certeza é um prato que eu gostaria de ter numa ilha deserta.

Foi a primeira comida daquelas que são as chamadas "comidas de domingo" que aprendi com minha mãe e foi a última comida que fiz para ela antes dela partir. Não é a lasanha mais bonita, mas sempre será a mais especial.

A carne de sol ou carne serenada é uma outra forma de se conservar pedaços de carne, salgando e desidratando ela. Diferente da carne-seca, que usa partes mais duras do boi, a carne de sol normalmente é feita com o Chã de dentro, uma carne macia e pouco gordurosa. Por isso o tempo de cozimento é bem menor e o resultado fica mais macio. É uma delícia.

Essa receita é prática e leve, ótima para quem está querendo fazer uma dieta e é um jeito gostoso de comer mais legumes.

#AlmoçoDeDomingo Mais tradicional que embalagem de maisena, a lasanha com molho bolonhesa, queijo, presunto e bechamel é certeza de alegria à mesa e o trabalho que dá é inversamente proporcional à felicidade que traz. Muito fácil e muito bom.

O Goulash é muito parecido com a carne de panela com batatas tradicional brasileira. A diferente é o adicional de pimentão e páprica (feita a partir do pimentão), dando uma coloração mais vermelha.

Gołąbki é um rolinho de repolho comum na culinária polaca feita a partir de folhas de repolho cozidas levemente, que envolvem um recheio de carne moída temperada e arroz. São cozidos em uma caçarola em um molho de tomate.Este prato é uma refeição completa, uma forma deliciosa de incluirmos vegetais em nossa dieta.

Um churrasco em casa sem fumaça, é possível sim!A ideia é de cafta, porém fiz em formato de almôndegas.Super fácil, rápido e prático!Vamos lá...

Nada melhor para um almoço de família que uma bela peça de carne assada, bem suculenta, temperada só com sal, alho, cebola e pimenta do reino. Sem frescura, só com aquele sabor de carne, elevado à enésima potência.Para acompanhar eu fiz um cuscuz nordestino bem temperado com linguiça toscana, cebola frita, tomates e cebolinha verde. Perfeito.

Pode colocar tomate, pimentão, azeitonas...

Essa é uma receita simples, mas muito elegante. São fatia finas de abobrinha grelhadas envolvendo uma pastinha de ricota com alho-poró e bacon. Serve tanto como acompanhamento quanto como entrada ou até mesmo aperitivo. E o que sobrar da pasta fica ótimo sobre umas torradas.

A acidez do tomate com o doce do alho assado fica um equilíbrio perfeito

Excelente molho pra hambúrguer ou com costela de porco. Vale o gosto de cada um para colocar mais pimenta, alho, sal ou vinagre.

Uma das melhores coisas do tempo mais frio é que podemos fazer os chamados pratos de conforto. Essa carne ensopada me serviu de duas formas. Como uma deliciosa sopa bem encorpada e muito saborosa e como molho para cobrir um prato de polenta. Ambos os pratos muito nutritivos e quentes para aquecer o corpo todo.

#ABCDasReceitas O iogurte caseiro fica muito cremoso e gostoso. Use a imaginação e dê o sabor que desejar. Com mel e morango fica delicioso ♥♥

Descobri essa receita vendo o programa do Rodriugo Hilbert. Achei tão simples e saborosa, porque a junçãl do doce da banana com o salgado do bacon fica ótimo!

Excelente acompanhamento para carnes ou peixes.

Um típico prato de conforto. Uma carne super saborosa e macia, num molho grosso e acompanhada por legumes cozidos. Vale à pena experimentar.

Fica uma delicia acompanhado de um bom arroz e batata palha!

#TradicionalFluminense O picadinho é uma tradição no Rio de Janeiro. Prato de "sustança" para recuperar o prumo depois da bebedeira, o picadinho era o rei da madrugada boêmia nos restaurantes do centro do Rio desde o final do século XIX. Passou um tempo sumido e foi redescoberto pelas boates e dancings dos anos 80.Ele é basicamente uma carne picada na ponta de faca, com um caldo bem grosso e aromático, acompanhado de arroz, farofa, ovo frito e salada ou couve refogada. É claro que os acompanhamentos podem variar bastante, mas normalmente o arroz e a farofa sempre acompanham o prato, assim como o pão francês para passar no molho.Uma coisa boa do picadinho é sua versatilidade. Originalmente feito com filé mignon, ele aceita e fica bom com diversos cortes e até com frango ou porco (certa vez vi num menu uma versão com coelho. Deve ser delicioso). Hoje fiz com um corte que eu adoro e é um dos mais em conta, o acém. Fica muito bom. Só é preciso acertar o tempo de cozimento. Cortes mais macios como o filet mignon, a alcatra, o chã (coxão mole) ou o patinho precisam de pouco mais de 20 minutos. Cortes como o acém, paleta ou músculo demoram um pouco mais. No meu caso ficou pronto em 35 minutos.

Abobrinha e berinjela à milanesa e batata frita

Fiz uma massa de pão caseiro e coloquei diversos recheios na forma de empadinha..

Esta é uma receita bem saborosa, e especial pra quem tem dieta restritiva de leite, pois ela não vai lácteos. Já fiz com frango e fica tão bom quanto (ou até mais).

A tradição requer que seja feito no pilão, mas usando um mixer ou um liquidificador com cuidado fica tão bom quanto.

Dpois de testar várias receitas eu tentei fazer uma adaptação. Fiz para meu filho autista que precisa seguir uma dieta s lactose, sem caseina.