Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer la majado cortamos los ajos en rodajas, machacamos con la base del cuchillo las bolitas de pimienta y lo ponemos todo en el mortero. Lo vamos machacando y la añadimos el vino. Finalmente el perejil o las especias que queramos. ¡En esta receta NO se usa aceite!
- 2
Ponemos las costillas en una bandeja. Le vertemos por encima la mitad del majado. Después le esparcimos dos pellizcos de sal y le ponemos encima 1 cucharadita de manteca a cada costilla. Las metemos al horno 45 minutos a 170 grados. Después les damos la vuelta y repetimos la operación con lo que queda del majado, la sal y la manteca, y las dejamos otros 30 minutos hasta que estén hechas. Las podéis servir con unas patatas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús D. Cabrera Larrubia le encantará ver cómo quedó.
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