Arroz con mariscos congelados y verduras
Teníamos en el congelador una bolsa de mariscos congelados y un taper con verduras (que solemos congelar cuando no vamos a gastarlo rápido) así que en domingo no había muchas ganas de cocinar y entonces mi chico ha decido él, por su voluntad, hacer un arroz, jajajaja... me iba preguntando cositas pero lo hizo él y la verdad es que le quedó muy rico, él suele cocinar bien pero (según él) prefiere como cocino yo jajajajaja.
En fin, que me enrollo... Es una receta fácil, rápida y de aprovechamiento total.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela baja y ancha poner un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente agregar las verduras troceadas a gusto (nosotros las teníamos congeladas) y dejar que se sofrían.
- 2
Cuando hayan mermado agregar la mezcla de mariscos y sofreir a fuego alto hasta que se hayan descongelado totalmente y estén integrados con las verduras, mientras tanto calentar el caldo en un cazo aparte.
- 3
Agregar el arroz, mezclar un par de minutos y ahí mismo agregar el caldo, rectificar de sal y dejar que se cocine todo durante al menos 20 minutos a fuego medio.
- 4
Cuando haya pasado ese tiempo verficar que el arroz esté hecho, apartar del fuego y dejar tapado durante algunos minutos y ya está, a disfrutar.
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