Magdalenas de arándanos con crema de mango
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=fH8qZaLEmYw
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la leche con el zumo de limón y dejar reposar durante 15 minutos.
- 2
Batir el huevo con el azúcar.
- 3
Añadir la leche y el aceite de girasol y mezclar bien.
- 4
Agregar los arándanos y dejar reposar durante 15 minutos para que se hidraten.
- 5
Mezclar la harina con el bicarbonato, la levadura en polvo, la sal y la piel de limón picada.
- 6
Añadir a la mezcla anterior poco a poco y mezclar con cuidado hasta conseguir una masa homogénea.
- 7
Rellenar los moldes de magdalenas ¾ partes y hornear a 190ºC durante unos 20 minutos.
- 8
Sacar del horno y dejar enfriar por completo.
- 9
Pelar y quitar el hueso al mango.
- 10
Triturar el mango y meter la crema resultante en una jeringuilla.
- 11
Rellenar ligeramente las magdalenas con la crema de mango.
- 12
Espolvorear las magdalenas con azúcar glass.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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