Empanadas de Azerbaiyán

En nuestro viaje a la India hicimos escala en Ucrania! Ahí fuimos a un restaurante georgiano que nos impresionó mucho e hizo que aumemte nuestra curiosidad por la cocina de esa zona. Aquí os dejo una receta fácil y deliciosa.
Empanadas de Azerbaiyán
En nuestro viaje a la India hicimos escala en Ucrania! Ahí fuimos a un restaurante georgiano que nos impresionó mucho e hizo que aumemte nuestra curiosidad por la cocina de esa zona. Aquí os dejo una receta fácil y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bol. Añadir sal y remover. Poner agua y hacer la masa.
Una vez que tengamos la masa la dejamos reposar por 30 min.
Mientras tanto en otro bol ponemos ñas hierbas picadas. Añadimos el queso feta y la pimienta negra. Amasamos con la mano hasta que quede una mezcla homogénea.
Cogemos la masa y la cortamos en 4.
Cogemos un trozo de la masa y la aplazamos formando un círculo de 2mm de grosor. Ponemos el relleno en la mitad del círculo y cerramos por la mitad. - 2
Cogemos la empanada y la ponemos en una sartén a fuego medio fuerte. La dejamos cocinar unos 3-4 minutos por cada lado.
Una vez que esté lista la quitamos de la sartén y la unta.os con un poco de mantequilla. - 3
- 4
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