Lentejas con chorizo y pollo
Paso a paso
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Picamos la cebolla, el pimietno y el ajo
- 2
Lo pochamos a fuego medio
- 3
Rallamos los tomates
- 4
Lo añadimos con una pizca de sal
- 5
Limpiamos las lentejas
- 6
Cortamos el chorizo
- 7
Ponemos sal en los muslos
- 8
Sacamos el sofrito
- 9
Doramos los muslos fuego medio/alto
- 10
Trituramos el sofrito
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Al dar la vuelta a los muslos echamos el chorizo
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Cuando esté todo dorado, añadimos el sofrito y reliamos a fuego medio
- 13
Añadimos las lentejas
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Reliamos a fuego bajo
- 15
Añadimos agua que cubra, laurel, pimentón dulce y dejamos que de cueza con la tapa. Lo dejaremos 1h aproximadamente
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Pelamos la patata y las zanahorias
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Y las picamos para tenerlas preparadas
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Vamos revisando y remenando, si creemos que falta agua o sal añadimos más
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Cuando le queden 15' a las lentejas, echamos la patata y la zanahoria
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Probamos que esté todo hecho y rectificamos de sal
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A disfrutar!
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Lentejas con chorizo
Con la llegada del fresquito ya van apeteciendo platos calentitos y probamos a hacer unas lentejas con chorizo de manera que llevase verdura y no se notara al comerlas. Nos hemos basado en esta receta: https://youtu.be/yRztXPpuDzQ , aunque hemos variado algunos ingredientes pero la elaboración es la misma. ¡Espero que os guste!Pd. En la foto de ingredientes se aprecian dos tomates y dos cebollas porque eran pequeñas, pero normalmente utilizo uno de cada de un mayor tamaño.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=6o9MQ57Lhrk
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Un plato típico de cuchara para los días de frío.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #legumbres
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Un puchero lleno de hierro !!! Si haces la receta etiquétame en Instagram y te comparto por historias mi Instagram es jessica_corpas
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