Panecillos de yogur con pasas de uvas en Monsieur Cuisine

Receta de la Monsieur Cuisine que encontrarán con el nombre de "panecillos de yogur" y a la que doy mi toque personal añadiendo pasas de uvas. Se elaboran en poco tiempo pero hay que tener en cuenta que a los panecillos hay que dejarlos levantar antes de cocinarlos (es lo que yo hice aunque la receta no lo indique). Hay un solo ingrediente que no añadí y que la receta original lo pide, el extracto de malta.
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso la harina, la levadura y el yogurt.
- 2
Incorporar el aceite y la sal. Pulsar la tecla amasar /2 minutos/ con medidor puesto.
- 3
Volcar la masa en la mesada espolvoreada con un poco de harina. Si estuviera pegajosa se le puede incorporar un poquito más.
- 4
Añadir las pasas de uvas a la masa tratando que queden bien mezcladas.
- 5
Dividir la masa en 10 porciones y dar forma de bola a cada una. Ponerlas en asadera con papel vegetal lo más separadas que se pueda.
- 6
Dejar reposar los panecillos hasta que doblen su volumen. (Este paso no lo pide la receta original pero a mí me fue bien hacerlo).En las fotos podrán observar cómo se levantaron los panecillos. Cocinarlos entre 10 y 15 minutos en horno precalentado a 180 °
- 7
Cuando estén dorados retirarlos del horno y dejarlos enfriar a temperatura ambiente. Y aquí mis panecillos con un toque dulzón y con una textura parecida a la de las cocas de patatas.
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