Soto daging madura

Name: Soto daging madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging kisi kembang; 1500 ml air; 2 cm jahe geprek; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur bubuk; Minyak secukupnya untuk tumis bumbu; 12 bawang merah; 5 bawang putih; 1 cm kunyit / kunir; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 2 sereh geprek; 2 cm laos geprek; 5 daun jeruk; Telur rebus; Kubis / kol potong tipis; Seledri potong tipis daunnya saja; Bawang merah goreng; Jeruk nipis; Krupuk

Yuanita Tacik @yuanitacik

Surabaya

Di freezer ada stok daging kisi kembang 250 gram aja, bingung mau dimasak apa. Mau bikin soto tapi gak tau bumbu2nya, aku kurang suka bumbu instan.
Untung aja ada promo akun premium cookpad, search yang terbanyak cooksnap ternyata punya Ci @xanderskitchen (terima kasih banyak Ci 😘🥰😍)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6529143-soto-daging-madura-segerrrr-bangettt-no-santan
Akhirnya memberanikan diri coba masak, tapi ada sedikit modifikasi. Aku tambahkan telur karna anak dan suami suka telur.
Cara mengolah daging tiap orang berbeda ya, sesuaikan saja dengan kebiasaan masing2.
Masakan ini di rumahku habis dalam sehari aja

Lebih banyak

Soto daging madura

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Yuanita Tacik @yuanitacik

Surabaya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 gramdaging kisi kembang
1500 mlair
2 cmjahe geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur bubuk
Minyak secukupnya untuk tumis bumbu
Bumbu halus
12bawang merah
5bawang putih
1 cmkunyit / kunir
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
Bumbu lainnya
2sereh geprek
2 cmlaos geprek
5daun jeruk
Pelengkap
Telur rebus
Kubis / kol potong tipis
Seledri potong tipis daunnya saja
Bawang merah goreng
Jeruk nipis
Krupuk

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, rebus dengan air dan jahe geprek, sesekali ambil&buang buih2nya dengan saringan. Tiriskan daging jika sudah setengah matang, potong sesuai selera dan masukkan kembali ke air rebusannya.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum, masukkan ke dalam air rebusan daging
3

Tambahkan garam dan kaldu jamur bubuk sesuai selera. Pada tahap ini saya juga masukkan telur rebus yang sudah dikupas.
4

Saat kuah sudah mendidih, koreksi rasanya, jika sudah pas tambahkan potongan seledri.
5

Sajikan dengan nasi hangat, beri perasan jeruk nipis, taburi potongan kubis dan bawang merah goreng. Makan dengan krupuk jadi semakin nikmat 🥰

ihdanas dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yuanita Tacik @yuanitacik

pada 02 Desember 2021 05.37

Surabaya

Seorang wanita yang sudah bersuami dan beranak 1 👨‍👩‍👧Belum pernah kursus memasak, bersyukur berumah tangga di era modern, semua informasi bisa didapat melalui internet, pengen belajar masak tinggal search google, ada cookpad juga youtube 😆Akun Cookpad ini difungsikan menyimpan resep yang berhasil (dalam artian bisa diterima di lidah suami dan anak yang gak doyan pedas dan sensitif thdp merica), semoga berguna buat orang lain juga 🤗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto daging madura Soto daging madura

Soto daging madura

nina
Soto daging madura Soto daging madura

Anak lanang request sotoNyoba lah bikin soto pake bumbu sendiri...biasanya pake bumbu jadi 😄Cari resep soto nemu punya ci @xanderskitchenEnak, seger...ternyata gampil ahh bikin soto...dulu kayanya paling susyahh bikin soto apalagi ini pake daging...kayanya bakal sering2 deh bikin ini💃💃😍😍#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Rona Ve
Soto daging madura Soto daging madura

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumMasih punya sisa daging sapi dikulkas, akhirnya dibikin soto madura aja yang pastinya anak2 bisa ikut makan...Cooksnap orang bandung tapi resepnya soto madura🤭 GAS minggu 3 tema semangkuk sotoSc : @dapur_roemah#GAS2025#Coboy2025#SemangkukSoto#CobekKayu2025#CobekKayu_AnekaSotoNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

Bunda Olla
Soto daging madura Soto daging madura

Dulu sewaktu kecil,ada tetangga saya asli madura yg jualan soto daging.sampai saya besar,orangnya masih berjualan.akhirnya saya memberanikan diri utk tanya resep yg membuat soto daging madura bumbunya lebih mantab tuh ap sih??krn bapaknya baik hati,di kasih tau lha resepnya ternyta dr rendaman beras yg di haluskan & di saring utk di ambil airnya.trnyta benar,rasanya persis kyk yg kita beli di soto daging madura pada umumnya.yuk bund di simak👇

Dapur Rifka
Soto daging madura Soto daging madura

Soto daging yang seger dan enak. Soto perdana yang saya masak.Terima kasih ci Xanders Kitchen sudah berbagi resep.#MauBelajarMoto

Yelowi.
Soto daging madura Soto daging madura

Pengen yang seger2, dengan aroma daging. Jadi pilih bikin soto daging aja deh. Walopun bahan pelengkapnya masih pengen macem2 sayur, tp krn blum belanja, yowes seadanya aja^^tapi ini seger banget. Saya ambil dari resep xander’s kitchen. Selamat mencoba😘

Dapur Mulia
Soto daging madura Soto daging madura

Hai... Hari ini aku masak soto madura tapi agak ada modifikasi sedikit sih. Tp ttp enak. Mari dicoba

Kartika_khr
Soto daging madura Soto daging madura

ini resep soto madura persis sama soto langganan saya pas di surabaya. gak bakalan menyesal mencoba memasaknya .

Inun Masnunah
Soto daging madura Soto daging madura

Meramaikan pekan raya soto, kali ini saya ingin membuat soto Madura. Teringat saat masih tinggal di Surabaya punya teman waktu kecil anak penjual soto Madura. Ciri khas bumbu soto Madura adalah menggunakan beras yang direndam air lalu dihaluskan. Jadi kangen pingin pulkam. Hihi....#GA_TheNextLevel#PekanPosbarSoto#MeolahCaruan_Soto#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang

Feby Istari
Soto daging madura Soto daging madura

Recook resep ci xander's kitchen dengan beberapa penyesuaian, resepnya simpel dan enak. Anak anak suka. Saya tambahkan telur rebus dan tomat untuk bahan pelengkap.#SemuaAdhadiCookpad#KopiJos_MasakDaging#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcomumunity_yogyakarta

Yola Pitaloka
Soto daging madura Soto daging madura

Soto daging khas nya orang madura yang sedap dari rasa dan aroma nya yg membikin lapar..

Ervanas Dian Fatty
Soto daging madura Soto daging madura

First time bikin soto madura tanpa panduan mentor alias ibu saya dan first soto ketika jadi istri 😍 soto madura ini bumbu khasnya adalah di campur dengan beras yang di uleg. Jadi kental dan pekat soto berasal dari beras.Pokoknya kuliner nusantara memang gak ada matinya.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_bekasi#pejuanggoldenapron3

Nixma Ilmie

Rekomendasi Resep Lainnya