Carrillada de Cerdo🐷🍲

Karlita Archanjo Vera
Karlita Archanjo Vera @archanjodx

Es una receta que me acaba de enseñar mi suegra Maricuchi🥳 súper deliciosaa🤤🤤

Carrillada de Cerdo🐷🍲

Es una receta que me acaba de enseñar mi suegra Maricuchi🥳 súper deliciosaa🤤🤤

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Ingredientes

1 hr
6 raciones
  1. 12Carrillada de Cerdo
  2. 1Puerro grande
  3. 5Zanahoria
  4. 2Pimientos Verdes
  5. 6Ajos
  6. 2Tomates
  7. 200 mlVino Tinto
  8. 50 grHarina
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Caldo de carne
  12. Hojaslaurel
  13. 2 vasosagua

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Salpimentamos las carrillada, la pasamos por la harina y la llevamos a la sartén con aceite caliente y sellamos muy bien nuestra carne

  2. 2

    Luego freímos todas las verduras previamente cortadas en trozos pequeños durante unos 10 minutos a fuego medio bajo, y seguido incorporamos el vaso de vino esperamos que se evapore el alcohol y añadimos las carrillada y 2 vasos de agua, el caldo de carne y las hojas de laurel yo lo cocine en olla presión/exprés durante 25, si lo cocinan en una olla normal la cocción sería de unos 45-60 minutos aproximadamente.

  3. 3
  4. 4

    Retiramos las carrilladas de la olla y trituramos todas las verduras hasta formar una crema y listo para servir😄😄😄

  5. 5
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karlita Archanjo Vera

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