258. Tofu con pimientos y especias para burritos

Tofu salteado con pimientos y especias mexicanas estilo para tacos o burritos. Un plato vegano colorido y delicioso con ese toque picantito que le senta de maravilla. Lo podem os servir así o con unas toritas para tacos o burritos.
Paso a paso
- 1
Cortamos el tofu en trozos de bocado y lo mezclamos bien con las especias la sal y el aceite. Dejamos marinar 1h mínimo o lo podemos dejar en la nevera durante toda la noche para que coja más sabor.
- 2
Doramos en una sartén para que quede como a la plancha y lo reservamos. Cortamos los pimientos en trozos de bocado y la guindillas frescas en láminas y salteamos 3 o 4 min
- 3
Agregamos el tomate cortadito y pochamos 5 min. Añadimos el tofu de nuevo y dejamos que se impregnen los sabores un poco. Servir 🧚🏻♀️
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