Hamburguesas de lentejas

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marivi
marivi @marivi63

Sana y equilibrada

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Ingredientes

1hr y media
4 raciones
  1. 500de lentejas peladas
  2. 1pimiento rojo
  3. 1pimiento verde
  4. 1cebolla grandecita
  5. 2zanahorias
  6. Claras de huevo (opcional)
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

1hr y media
  1. 1

    Cocer las lentejas según indicación del envase.

  2. 2

    Mientras tanto partir las verduras en un tamaño pequeño y sonreír. Añadir sal y pimienta al gusto

  3. 3

    Cuando estén las lentejas cocidas, (unos 12 minutos) triturar

  4. 4

    Unir la pasta de lentejas con las verduras (aquí se puede añadir dos claras de huevo)

    Foto del paso 4 de la receta: Hamburguesas de lentejas
  5. 5

    Formar las hamburguesas y colocar en una bandeja de horno, habiendo colocado un papel vegetal previamente (horno precalentado a 200 grados)

  6. 6

    Mantenemos el horno 200 grados durante 45 minutos. Vamos observando el color y cuando esté dorado las sacamos.

  7. 7

    Podemos acompañar de una crema de calabacín.

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