Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pollo a cuartos, quitando alas y carcanada(se pueden guardar para hacer un caldo)
- 2
Salar y pimentar el pollo y ponerlo a freír en aceite(marcarlo y un poco más)
- 3
Poner el pollo en un bol grande y reservarlo
- 4
En una cazuela grande poner aceite y pochar los pimientos cortados en juliana
- 5
A los 2 minutos añadir las cebollas cortadas a cuadritos y dejar pochar todo 6 minutos (fuego medio)
- 6
Poner la mitad de las ciruelas y darle una vuelta al sofrito poner la mitad de los piñones
- 7
Añadir el vino y dejarlo 3 minutos que se evapore el alcohol
- 8
Añadir el pollo al sofrito y poner el caldo de verduras
- 9
Ir removiendo que se vaya haciendo con fuego medio, durante 1 hora
- 10
Aparte en una sartén freír los piñones las almendras y avellanas y reservar
- 11
Cuando esté el pollo 1 hora añadir la mezcla de frutos secos y las ciruelas restantes
- 12
Darle vueltas y dejarlo 20 minutos más(si se seca añadir caldo o agua)
- 13
Sofreír los champiñones enteros con aceite y reservar
- 14
A continuación poner las setas y los champiñones
- 15
Darle una vuelta y dejar hacerse 15 minutos más
- 16
Ya tenemos el.pollo de Navidad a disfrutar
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
Pollo de corral horneado con patatas y setas
Cuando tengo tiempo me gusta cocinar el pollo a fuego bajo para que se haga la carne tierna y jugosa.Mi horno tiene espiedo, de esa forma se puede colgar el pollo y al ir girando se cuece parejo por todas sus partes.En realidad es un plato que se hace solo, hay que atar y condimentar el pollo y meterlo en el horno.Una buena comida para un domingo.
-
-
-
Pollo con higos y setas del bosque
Hice esta receta justo después de Navidad, aprovechando lo que me quedaba de algunos productos de la época del año. Quedó muy rico, la verdad!!
-
Pollo con ciruelas
Ésta receta me la enseñó mí suegra, siempre que la hace disfrutamos mucho comiéndola porque las ciruelas le dan un puntito muy rico 😊
-
-
Pollo de corral del Montseny con ciruelas y piñones
Una receta tradicional Navideña - Receta de pollo de corral del montseny ¡con ciruelas y piñones!
peremolins -
Pollo con ciruelas
Es una receta de hace tiempo que la tengo y hago de vez en cuando #memorias
-
Pollo con setas
Hoy comimos en casa este rico Pollo con setas. Una receta muy sencilla y económica que conserva todo el sabor de la cocina casera. Lo podemos acompañar de lo que más nos apetezca: arroz, ensalada, patatas fritas o hervidas... a tu criterio!
-
Pollo con setas
De una receta de mi tía-Abuela Isabel, he desarrollado esta rica receta
-
-
Pollo con ciruelas
Este es un plato sencillo de preparar y saludable. Al prepararlo con ciruelas le da un gusto diferente al pollo. Está muy rico.
-
-
-
Pollo con setas variadas
Pollo delicioso con un variado de setas y especies . Para dar saltos de alegría de lo bueno que está.#platounico.
-
-
Pollo con guarnición de setas
Pechuga de pollo con una guarnición de setas con tomate y cebolla. Llena mucho, está rico y no engorda. La receta es para dos personas. Siguiendo los pasos, cada plato tendrá menos de 300 cal.
-
-
Pollo con setas en salsa
Tenía una bandeja de setas variadas en la nevera y quería hacer esto, si te gustan tanto las setas como a mi, te encantará esta receta, recomiendo tener pan para mojar 😉 Rut Borillo -
-
Pollo con setas y nueces
🐤🍄🥜🥔🧅Otra recetita con carne de pollo, siempre tan socorrida, queda bien con lo que se le ponga, cunde y está rica.#menúsemanal
-
Pollo y conejo rustidos con setas
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado https://youtu.be/XW0W5-rdZkI El Forner de Alella y Carmen preparan un Rustido de Aves aprovechando que estamos en la temporada de las Setas y que hay ahora una gran variedad. Esta receta está preparada con Níscalos (Rovellons) pero se puede hacer también con setas en conserva. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
-
-
Pollo de corral con castañas y rebozuelos
Tiempo de 🌰 y 🍄 hay que sacarles partido
Más recetas recomendadas
Comentarios