Sambel goreng kentang ati ampela

Yulia Helsi
Yulia Helsi @yahelsi
Tangerang Selatan

Bikin sambel ati gak harus nunggu lebaran dong ya 😂

#TIKETGoldenBatikApron

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangati ampela
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 buahkentang
  4. 1 papanpete (optional)
  5. 1 batangsereh (geprek)
  6. 1 ruaslengkoas (geprek)
  7. 1 lembardaun salam
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. secukupnyaGaram dan gula
  10. 🌻 bumbu halus :
  11. 3 butirkemiri (goreng/ bakar)
  12. 3 siungbawang putih
  13. 15 siungbawang merah (sisakan 5 siung untuk di iris lalu tumis)
  14. 20 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, lumuri jeruk nipis selama 10 menit. Kemudian cuci bersih kembali. Rebus ati ampela dgn bawang putih geprek dan daun salam. Setelah itu potong2 kemudian goreng. Sisihkan

  2. 2

    Potong kentang. Goreng. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu, kemudian iris 5 siung bawang merah. Tumis bawang merah + bumbu halus + duo daun, lengkoas. dan sereh. Masukkan pete, kentang dan ati ampela. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata. Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Helsi
Yulia Helsi @yahelsi
pada
Tangerang Selatan
OWNER @TUNGKUBUBU 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa