Papas al horno con salsa de albahaca y Limón
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Buenas tardes, como lo dije en mis recetas anteriores, sigo aprovechando las papas por lo dócil que son y van de la mano con lo que se les ocurra. Hoy hice al horno con una rica salsa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las papas y las cortamos como nos guste, las colocamos en una bandeja para horno, le rociamos con sal, pimienta, pimentón y orégano, luego un chorrito de aceite de oliva y mezclamos para que todo se integre, introducimos al horno a fuego fuerte por unos 20 minutos, aprovechamos para preparar la salsa
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En un frasco con tapa, ponemos el aceite, el jugo y ralladura de Limón, la savora, sal, tapamos y agitamos para que todo se complemente, picamos él albahaca y el ajo
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E introducimos todo en el frasco y agitamos, reservamos en la heladera, cumplido los primeros 20 minutos, bajamos el fuego 160 grados y dejamos 2 minutos más, cumplido el tiempo sacamos, mezclamos las papas y le ponemos queso de rallar y la introducimos nuevamente por otros 10 minutos a fuego lento
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Listo, dejamos enfriar y saboreamos las papas con esa rica salsa, si les gusta más sabor ya sea de albahaca o ajo, hay que agregar uno poco más de lo que les gusten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro Angel Lazarte le encantará ver cómo quedó.
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Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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