Omelette light con vegetales
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Ideal para comer sano , fresco y rápido #saludable
Omelette light con vegetales
Ideal para comer sano , fresco y rápido #saludable
Paso a paso
- 1
Cocinar a la plancha la berenjena cortada en rodajas.Reservar
- 2
En un plato hondo colocar 1 huevo y 1clara, espumar las claras, sin tocar la yema. Luego batir todo, condimentar a gusto.
- 3
Lubricar con rocío vegetal una sartén precalentada.Echar la preparación anterior, mezclar suavemente a medida que coagula.Colocar una capa de berenjenas, una de tomate,(en la mitad de la preparación) condimentar.Poner una capa de queso, 50 gr, en finas lonjas.
- 4
Tapar con la otra mitad, tapar la sartén.Cocinar un par de minutos, hasta que veas que se asoma el queso.Y listo, preparar el otro igual. Riquísimo acompañado de una rica ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erica Schmidt le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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