Alubias verdes con frutos secos y jamón

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

Cuece las alubias y sofríe en una sartén junto con los ajos y añade el jamón crudo o también a la sartén
Ya sabes que todo lo que pongo de Thermomix podemos hacerlo al fuego

Alubias verdes con frutos secos y jamón

Cuece las alubias y sofríe en una sartén junto con los ajos y añade el jamón crudo o también a la sartén
Ya sabes que todo lo que pongo de Thermomix podemos hacerlo al fuego

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 litroagua
  2. Sal
  3. 800 grsalubias verdes planas
  4. 100 mlaceite de oliva
  5. 4ajos
  6. 40 grsalmendras
  7. 40 grsnueces peladas
  8. 200 grsjamón serrano en lonchas muy finas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos el agua y la sal en el vaso y programamos 6 minutos 100° velocidad 1 añadimos las alubias verdes al vaso y programamos 15 minutos 100 grados velocidad cuchara giro a la izquierda escurrimos y reservamos

  2. 2

    Calentamos el aceite en el vaso y programamos 4 minutos varoma velocidad 1

  3. 3

    Añadimos los ajos y sin poner el cubilete para facilitar que se dure y quede crujiente programamos 10 minutos varoma giro a la izquierda velocidad cuchara agregamos las almendras y sin poner el cubilete programamos 30 segundos varoma giro a la izquierda velocidad 2

  4. 4

    Ponemos el sofrito del vaso sobre las alubias verdes y acompañamos con lonchas muy finas de jamón servir inmediatamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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