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Ingredientes

1 h
6 porciones
  1. 3maduros
  2. 1calabacín grande
  3. Champiñones
  4. Queso mozzarella tajado
  5. Queso parmesano
  6. 2Lata de crema de coco
  7. Salsa de tomate y pimentón
  8. Salsa bechamel vegana
  9. 2Pechuga pollo

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Cortar el maduro en rodajas (no tan delgadas). Y llevar al horno en la función FREÍR CON AIRE a 175•C por 15 minutos untados con ghee.

  2. 2

    Cortar el calabacín en tiras

  3. 3

    Lavar y cortar el champiñón.

  4. 4

    Mezclar la salsa de tomate con el pollo desmechado

  5. 5

    Y preparar la salsa bechamel: 2 latas de leche de coco, nuez moscada, sal, pimienta, ghee, harina de avena 3 scoop, trozo pimentón

  6. 6

    Armar la lasagna por capas
    1: maduro
    2: tiras de calabacín crudo
    3: champiñón
    4: salsa bechamel
    5: pollo
    6: Queso tajado
    7: Queso parmesano

  7. 7

    Guardar en el congelador

  8. 8

    Dejar descongelar por 1-2 horas y llevar al horno en la función HORNEAR a 175•C por 30 minutos.

  9. 9

    Luego dorar en la función FREÍR CON AIRE a 230•C por 5-7 minutos.

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Tatiana Pacheco Rondon
Bogotá, Bogotá D.C., Colombia
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