Galletitas de cereza marrasquino y chips

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#amorpropio
#sanvalentin
Una combinación que enamora!
Mis ingredientes preferidos, cerezas y chocolate, la pareja perfecta para San Valentín!

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Ingredientes

34 raciones
  1. 75 gr.manteca pomada
  2. 100 gr.azúcar
  3. 1huevo
  4. 250 gr.harina
  5. 1/2cdta. polvo hornear
  6. 1/4cdta. bicarbonato sodio
  7. Pizcasal
  8. 100 gr.cerezas marrasquino
  9. 2 cdas.chips chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la manteca blanda con el azúcar, añadimos el huevo e integramos muy bien

  2. 2

    Añadimos la harina tamizada junto al polvo de hornear, bicarbonato de sodio y pizca de sal y mezclamos. Agregamos las cerezas picadas. Yo corté cada una en cuatro. Más pequeño se pierde en la masa y yo quería que se notaran. Del líquido no ponemos nada, apenas lo que quede en las cerezas.

  3. 3

    Por último añadimos los chips y mezclamos todo. Quedará un masa media pegajosa. Llevamos a la heladera 30 minutos.

  4. 4

    Enharinamos un poco la mesada y estiramos con cuidado. Si la masa se pega al palote espolvoreamos un poco más de harina por encima. Cortamos y ponemos sobre placa con papel manteca. Llevamos 20 minutos a la heladera o 10 al freezer. Cuanto más frías estén las galletitas antes de ir al horno es mejor, porque así mantendrán la forma durante el horneado.

  5. 5

    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.

  6. 6

    Una verdadera delicia!
    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
¡Me enamoré de tus galles! 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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