Huevos rellenos de atún con bechamel Thermomix
Muy fáciles y rápidos de hacer, te sacan de un apuro y están muy buenos. Puedes decorarlos a tu antojo (yo no lo hice, pero le podrían ir bien unas aceitunas rellenas por ejemplo).
Huevos rellenos de atún con bechamel Thermomix
Muy fáciles y rápidos de hacer, te sacan de un apuro y están muy buenos. Puedes decorarlos a tu antojo (yo no lo hice, pero le podrían ir bien unas aceitunas rellenas por ejemplo).
Paso a paso
- 1
Pon 500 ml de agua en el vaso, coloca el cestillo y los huevos. Cocina durante 15 minutos/varoma/velocidad 1. Refréscalos, pélalos, córtalos por la mitad a longitudinalmente y quítales la yema.
- 2
Tira el agua y seca el vaso. Pon en ella el atún escurrido, las yemas y el tomate frito y programa 5 segundos/velocidad 2'5. Rellena los huevos con la mezcla (si te sobra relleno puedes ponerlo en el centro del plato).
- 3
Sin lavar el vaso hacemos la bechamel poniendo el aceite y programando 2 minutos/varoma/velocidad 2. Añadimos la harina y cocinamos 1 minuto/100°/velocidad 2. Incorporamos la leche (la cantidad dependerá de lo espesa que te guste la bechamel; ten en cuenta que la maicena espesa mucho. Yo puse 450 ml y queda espesita), un poco de queso rallado tipo mozzarella, 4 quesos... el que más os guste, un poco de sal y pimienta y programamos 7 minutos/varoma/velocidad 4. Vertemos sobre los huevos y listo.
- 4
Nota: Para darle más sabor, puedes ponerlos en una fuente de horno y echarle también mozzarella por encima y gratinarlos. De vicio 😋
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