Babi Rica

Name: Babi Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg samcan (potong dadu); 15 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 5 batang sereh (ambil bagian putih); 4 buah kemiri; 15 buah cabe campur (sesuaikan pedasnya); 10 lembar daun jeruk (iris); 3 ikat kemangi (petik daunnya); Seasoning: garam, lada, penyedap)

Eru Lase @cook_EruLase

Jakarta Barat

Babi Rica

Eru Lase @cook_EruLase

Jakarta Barat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgsamcan (potong dadu)
15 buahbawang merah
5 buahbawang putih
5 batangsereh (ambil bagian putih)
4 buahkemiri
15 buahcabe campur (sesuaikan pedasnya)
10 lembardaun jeruk (iris)
3 ikatkemangi (petik daunnya)
Seasoning: garam, lada, penyedap)

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging. Sangrai bumbu kecuali daun jeruk dan kemangi. Kemudian blender hingga halus yang diinginkan
2

Lelehkan lemak babi, lalu tumis bumbu blender hingga wangi. Lalu tambahkan daun jeruk dan daun pandan.
3

Masukkan samcan, aduk hingga samcan sedikit kering. Tambahkan air hingga samcan basah. Tunggu hingga matang
4

Setelah matang tambahkan seasoning. Lalu tambahkan daun kemangi, aduk sebentar. Siap disajikan

versabianda dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Christa Zefanya Burnama

Endul banget. Tapi aku gak pake daun kemangi karena hujan mulu di Bali jadi gak bisa keluar rumah untuk beli hehe. Rasanya enak banget jujur, makasih Mas nya 🫰🏾

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Eru Lase @cook_EruLase

pada 25 September 2022 14.17

Jakarta Barat

Anak Kost yang mulai bosan dengan nasi padang, warteg, nasi pecel karena udah keseringan🤦🏻

Lebih banyak

Komentar (3)

Gde Anantawijaya Mandragiri @ananta8867

29 November 2022 13.38

boleh gak kita makai bagian yg bukan samcan? kek misalnya dagingnya gitu

Resep Serupa

Babi Rica Babi Rica

#PejuangGoldenBatikApron

Ruth Lygia
Babi Rica Babi Rica

Karena ada yang request babi rica, hayuk lah dimasakin requestannya 😁

Gabby
Babi Rica Babi Rica

Elsa
Babi Rica Babi Rica

tasyaloen
Babi Rica Babi Rica

Igna Cooking
Babi Rica Babi Rica

Kali ini masak babi dulu, pesenan suami yg lagi kepengen banget makan babi 😁Ini juga jadi menu favorit suami kalo lagi terbang ke manado, tapi berhubung ga lagi kesana ya makan babi masakan istri dulu ya 😁

Febby Valentina
Babi Rica Babi Rica

Makanan khas manado

Yurike Adeline Chandra
Babi Rica Babi Rica

Kalau sudah keburu lapar ya masak yang gampang2 aja,,,iya kan ^_^

Alexandra Widya
Babi Rica Babi Rica

Domivriel Kitchen
Babi Rica Babi Rica

Ini adalah masakan kesukaan keluarga, makannya dipadukan dengan tumis kangkung bunga pepaya jadi lebih nikmat......untuk dagingnya bisa diganti ayam atau sapi...tergantung selera.

dayc
Babi Rica Babi Rica

Resep ini dari mama mertua yg asli amurang manado, beliau blg resep rica memang beda2 dr tiap daerah, nah ini resep yg biasa mama buat, dagingnya bisa di ganti ayam saja dan bisa agak basah atau kering seperti yg saya buat.#pejuanggoldenbatikapron

Nanda
Babi Rica Babi Rica

Walaupun bukan orang manado tapi favorit bangeg nih sama masakan manado. Rasanya rata2 gurih dan pedas.. Bikin ketagihan. Mulai dari rica dan woku.. Dagingnya bisa diganti sesuka hati. Bisa pake ikan atau udanh juga. Yang rasanya makyooossss pokoknya. Yuu coba bikin. Rica2 buat yang muslim atau yang ga doyan babi ganti pake ayam enak loh,.

Lucia

Rekomendasi Resep Lainnya