Paso a paso
- 1
En una taza Prepare la levadura con un poco de leche tibia y dos cucharadas de harina. Mezclando bien. Dejé que leude.
- 2
En un bol coloque los huevos con el aceite y azúcar la pizca de sal y la leche restante. (La cantidad de leche va variar dependiendo del tamaño de los huevos) Mezcle bien y coloque la harina y la levadura integre bien, luego sobre la mesada amase hasta que la masa estuvo lisa. Dejé descansar por una hora en un lugar tibio. Hasta que duplicó el volumen.
- 3
Formé bollitos del tamaño de un huevo más o menos y rellene con membrillo y otros con dulce de leche repostero. Dejé nuevamente leudar por una hora.
- 4
Luego en una ollita con aceite de girasol sobre el fuego medio bajo frite los bollos dorando a gusto. No debe estar muy caliente el aceite para que no se queme por fuera y quedé crudo por dentro. Y debe estar bien leudado los bollitos para que queden esponjosos.
- 5
Al sacar de freír pase por Azúcar común cada bollo. (sale 13 bollos de 50 grs)
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