Acelgas rehogadas

Andrés y Maria
Andrés y Maria @AndresyMariaP

Es una receta de siempre, la típica cocina de la abuela.

Acelgas rehogadas

Es una receta de siempre, la típica cocina de la abuela.

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1 manojoAcelgas frescas,
  2. 4patatas grandes
  3. 5 dientesajo
  4. Pimentón
  5. Comimos
  6. Aceite Oliva Virgen Extra
  7. Sal, laurel

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar, pelar y trocear las acelgas y las patatas.

  2. 2

    Poner todo en una cazuela con agua, un chorro de aceite, dos hojas de laurel y sal. Esperar unos cuarenta minutos a fuego medio alto.

  3. 3

    Escurrir en un colador y devolver a la cazuela.

  4. 4

    En una sartén pequeña, cubrir el fondo con aceite y echar 5 dientes de ajo sin pelar. Rehogar hasta que se doren. Echar una cucharadita de pimentón, remover dos veces y retirar para que el pimentón no se queme.

  5. 5

    Añadir a la sartén comino molido y seguír removiendo. Devolver al fuego medio minuto.

  6. 6

    Volcar la sartén en la cazuela. Remover, mezclar.

  7. 7

    Servir con un chorro de aceite crudo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrés y Maria
Andrés y Maria @AndresyMariaP
Básicamente, lo que pretendo es poner recetas de mi mujer y buscar las de otros usuarios.
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Comentarios

Mónica Latorre Garcia
Mónica Latorre Garcia @Moni_latorre80
Buenísimas!!!, Joo me recuerda muchísimo a cómo las hacía mi madre

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