Puré de puerros y pera

Evita @eva_arco
Una crema deliciosa con un sabor suave y con muy poquitos ingredientes
Puré de puerros y pera
Una crema deliciosa con un sabor suave y con muy poquitos ingredientes
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar los puerros en rodajas. Poner en una olla con un chorritín de aceite, mientras se va pochando, cortar la cebolla en rodajas y añadir.
- 2
Una vez pochado el puerro y la cebolla, añadir las peras peladas y cortadas en trozos.
- 3
Dejar unos minutos que se ablande la pera y poner una chispa de comino, un pelín de pimienta y un poco de sal.
- 4
Poner de agua justo hasta cubrir y dejar que hierva a fuego medio unos 10 minutos.
- 5
Triturar con la turmix hasta que quede un puré homogéneo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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