Butifarra con patatas miel y mostaza

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2patatas
  2. 300 gramosbutifarra o salchichas
  3. 1cebolla
  4. 1 cucharadamostaza de Dijon
  5. 1 cucharadamiel
  6. Aceite y sal
  7. 125 mlvino blanco

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos las patatas en dados y freímos en abundante aceite caliente reservamos y sazonamos

  2. 2

    Troceamos la butifarra y la ponemos en una sartén con un poco de aceite cuando se haya marcado retiramos y reservamos, añadimos en esa misma sartén la cebolla cortada en juliana sazonamos y dejamos que vaya pochando

  3. 3

    Añadimos la butifarra salteamos unos minutos para que coja los sabores y le incorporamos la miel y la mostaza salteamos para que se integre todo y añadimos el vino blanco dejamos que la salsa reduzca y le incorporamos la patata salteamos unos minutos y ya lo tenemos listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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