Harina leudante☑️ 💯

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

En general uso harina leudante porque las preparaciones quedan perfectas y es muy cómodo tenerla peeeeeero el precio 😌😰. Busqué en YouTube (En Casa Contigo) y encontré una fórmula 💪😉. La puse en práctica y funcionó bárbaro así que paso a compartir.... La proporción es por cada taza (medidora) también lo pasé a gramos

Harina leudante☑️ 💯

En general uso harina leudante porque las preparaciones quedan perfectas y es muy cómodo tenerla peeeeeero el precio 😌😰. Busqué en YouTube (En Casa Contigo) y encontré una fórmula 💪😉. La puse en práctica y funcionó bárbaro así que paso a compartir.... La proporción es por cada taza (medidora) también lo pasé a gramos

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Ingredientes

  1. 1 taza (150 gramos)harina 0000
  2. 1 1/2 cucharadita (7 gramos)polvo de hornear
  3. 1/2 cucharadita (3 gramos)sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un recipiente todos los ingredientes

  2. 2

    En la receta original dice 1/2 cucharadita de sal pero quizá con un poquito menos sea mejor. De hecho Cañuelas (marca de harina leudante) ahora tiene una versión reducida en sodio. La foto corresponde a 1/4 cucharadita de sal. Mezclamos muy bien con batidor. Guardamos en recipiente hermético.

  3. 3

    Para probar hice unos pancitos y quedaron tal cuál como si usara la leudante comprada 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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