Chirlas o almejas al limón
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Paso a paso
- 1
Meter las chirlas o almejas en agua durante unos 20 minutos para que suelten toda la arenilla que puedan tener.
- 2
Pelar y cortar en láminas los dientes de ajo.
- 3
En una sartén, echar un buen chorreón de aceite de oliva y refreír los ajos sin que lleguen a quemarse porque si no amargan.
- 4
Lavar bien el limón y cortarlo en trozos.
- 5
Una vez refritos los ajos agregar los trozos de limón, remover y dejar unos segundo que el limón suelte si jugo.
- 6
Agregar a la sartén las chirlas o almejas, tapar y poner a fuego medio hasta que se abran.
- 7
Mientras, cortar el perejil muy menudito y echarlo encima de las chirlas o almejas una vez abierta.
- 8
Están muy buenas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LOURDES MANRIQUE TORREIRA le encantará ver cómo quedó.
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