लोबिया की सब्जी (lobia ki sabzi recipe in Hindi)

Name: लोबिया की सब्जी (lobia ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: दो लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 पाव लोबिया; 2 प्याज बड़े बारीक कटा हुआ; 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट; 2 टमाटर बड़े बारीक कटा हुआ; 4 हरामिर्च; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच लाल मिचृ पाउडर; आवश्यकतानुसार धनिया का पत्ता; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच जीरा; 4 तेजपता; 1 चम्मच गरम मसाला; 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल; 1/2 चम्मच कसूरी मेथी

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Bhavna Goel @cook_35314201

#cwu

सामग्री

बीस मिनट

दो लोग

1पाव लोबिया
2प्याज बड़े बारीक कटा हुआ
1 चम्मचलहसुन अदरक का पेस्ट
2टमाटर बड़े बारीक कटा हुआ
4हरामिर्च
1 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचलाल मिचृ पाउडर
आवश्यकतानुसार धनिया का पत्ता
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचहल्दी
1 चम्मचजीरा
4तेजपता
1 चम्मचगरम मसाला
2 बड़े चम्मचसरसों का तेल
1/2 चम्मचकसूरी मेथी

कुकिंग निर्देश

बीस मिनट

1

लोबिया को पानी में डाल कर आधा घंटा के लिए छोड़ दे।फिर एक कुकर में तेल डालकर गरम हो ने के लिए छोड़ दे और फिर जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाये तो उसमेंजीरा और तेजपता डाले और फिर कटा हुआ प्याज़ डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें फिर उसमें लहसुन अदरक का पेस्ट, नमक, और हल्दी डाल कर अच्छी तरह से भुन लें फिर उसमें टमाटर काटकर डाले ।
2

जब टमाटर गल जाए तो उसमें धनिया पाउडर, लाल मिचृ पाउडर, और गरम मसाला डाले और फिर लोबिया को डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें तीन गिलास पानी डाल कर पांच सिटी आने तक पका लें ।
सीटी खुल जाने के बाद धनिया का पत्ता डाले और गरमा गरम सर्व करें