Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Todo a la cubeta siguiendo el orden: líquidos + sólidos. Programa Masa, 1 h 40 min
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Úntate las manos con un poco de aceite, saca la masa, retira las palas y desgasifica la masa. Aplástala un poco entre las manos y luego dóblala unas 6 u 8 veces sobre sí misma para darle tensión. Dale forma aprox rectangular y acomódala en la cubeta, sin las palas. Déjalo levar hasta que doble su tamaño. Programa Hornear (1 h), tostado medio
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Cuando termine abre la tapa para que no se reblandezca con el calor. Cuando se haya atemperado un poco sácalo de la cubeta
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Puedes usarlo cuando se haya enfriado, ese día, al siguiente o 2 después
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Queda muy alto, corteza dura y a la vez firme y esponjoso para empaparse bien en la leche
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Para hacer las torrijas lo aproveché todo, incluso los extremos, cortando rebanadas de un dedo y medio de grosor aprox
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Y luego cada rebanada en dos. ¡Perfecto para preparar torrijas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Lytics le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16134733
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