🍘Arepa rellena🍘🍅🍆🌰🍶

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Arepas rellenas de salteado de cubitos de berenjena y cebolla blanca... con salsa de yogurt y salsa roja un poco picante...

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Ingredientes

40 minutos
4 arepas pequeñas
  1. Arepas de mi recetario
  2. Para el salteado de berenjenas:
  3. 1berenjena pequeña cortada en cubitos
  4. 1cebolla cabezona blanca mediana cortada en cubitos
  5. 3 cdassalsa soya
  6. 1 cdtaazúcar
  7. 2 cdasvinagre blanco
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. 1 chorritoaceite de oliva
  10. Para la salsa de yogurt:
  11. 1/3 tazayogurt natural sin dulce
  12. 1/2 tazalechuga cortada en tiritas súper delgadas
  13. 1cebolla morada pequeña cortada en cubos
  14. 1 pizcapimienta
  15. 1 pizcaorégano
  16. al gustoSal
  17. 1 cdtaazúcar
  18. 2 cdasvinagre blanco
  19. Al gustosalsa picante

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar la berenjena y cebolla y saltearlas en sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva y los condimentos...

  2. 2

    Mezclar los ingredientes de la salsa de yogurt...

  3. 3

    Abrir las arepas y rellenar con las berenjenas salteadas, la salsa de yogurt y salsa roja picante...

  4. 4

    Servir...

  5. 5
  6. 6
  7. 7

    Disfrutar enseguida...

  8. 8

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
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